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2、兩條腿的肉誰更勝一籌？雞、鴨、鵝都在這一佇列，也就是我們常說的禽類。

從營養素含量表來看，它們仨的蛋白質和維生素A含量都相當，脂肪來說，雞相對少一點，鴨、鵝實在太多了。 

所以雞肉也是最推薦吃的一種禽類。

雞肉不僅脂肪少，還有更多優點：

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首先，雞肉是一種優質蛋白，富含人體必需的8種氨基酸，利用率更好一些。

然後，含量也不遜色於牛、豬，特別是去皮雞，可達到20%，和牛相當，比豬高6%。

同時，雞的脂肪也較為優質，含有較多的不飽和脂肪酸，不容易引起發胖。

其中最少脂肪的部位是雞胸肉，雞腿肉次之，最高的是雞翅膀。

整體來說，雞肉就是一種低脂肪高蛋白的食材，很適合健身減肥以及中年人群，比如說碗爸。

注意，這裡說的低脂肪，當然不包括那些經過油炸煎煮的炸雞翅、雞米花、雞排等。

▌雞肉的脂肪大都存在於雞皮中，那麼雞皮是不是一無是處呢？

當然不是，其實肉類的香氣主要存在於脂肪部分，愛吃的也不必一定要扒掉，若擔心胖，可以吃的時候扒掉，另外，還可以放入湯中煲，這樣能讓雞湯更加香濃哦

▌嘴裏的肉是美味，腰上的肉是傷悲。 那麼，吃多少不傷悲呢？

 

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黑寡婦

根據《中國居民膳食指南》

每周建議攝入畜禽肉 280~525 g，最好每餐可見到肉。

所以平均每天吃40~75g就夠了，四條腿的畜類和兩條腿的禽類輪著吃。3、說完兩條腿，再說說一條腿的

我們暫且把常吃的魚歸為一條腿吧。

魚類對人體好大家都有共識，魚類是膳食當中DHA的主要來源，也是很好的蛋白質來源。