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2022-04-19 10:48:38| 人氣17| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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新年素食菜譜2

  1. 把炒好的核桃雜菜粒澆在豆腐片上面即可。蓮藕湯,可以改善睡眠品質。 蓮藕富含維生素C和粗纖維,既能説明消化、防止便秘,又能供給人體需要的碳水化合物和微量元素,防止動脈硬化,改善血液迴圈,有益於身體健康。 蓮藕還有健補脾胃的作用,能增進食慾,補充營養,健腦益智。 用糖醋汁把蓮藕燒得酸甜可口,很討家人喜歡

材料:蓮藕500克、胡蘿蔔1根、姜10克,醬油2勺、砂糖3勺、白醋4勺、清水5勺、番茄醬2勺、玉米澱粉5克。

做法:

  1. 蓮藕和胡蘿蔔削皮切滾刀塊,把醬油2勺、砂糖3勺、白醋4勺、番茄醬2勺、清水5勺調成糖醋汁。

  2. 燒沸水後放入蓮藕和胡蘿蔔煮至斷生後瀝干。

  3. 炒鍋油熱後爆香姜蓉,放入胡蘿蔔和蓮藕煸炒。

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  4. 放入糖醋汁,拌勻後轉中小火略煮,讓胡蘿蔔和蓮藕吸收糖醋汁。 最後放水澱粉炒勻,撒上小芹菜末裝飾即

黃金核桃仁玉米

松仁玉米大家都不陌生,香甜的口感很是得到大家的喜歡,不過有的人就是不喜歡松仁的味道,而且松子油性較大,所以喜歡吃這道甜品的朋友不妨換成核桃仁來試試,核桃仁含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質,以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素,對人體十分有益。 玉米,防老抗癌,核桃仁與玉米搭配,不僅有誘人的色澤,而且口感軟糯香脆,既可解饞,又增加活力,健腦護眼,清香爽口。

鮮米1根、胡蘿蔔半根、青豆1把、核桃6個,澱粉1勺、糖1勺、薑片4-5片。

做法:

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  1. 首先將玉米粒取下,可從根處一刀切下,胡蘿蔔去皮切成小塊,青豆從冰箱取出解凍,核桃去皮取仁備用。

  2. 將澱粉和白糖加入碗中,加入少量白開水攪拌,兌成芡汁備用。

  3. 將核桃仁放進微波爐叮1分鐘,使核桃仁更加酥脆。

  4. 鍋內水燒開,將玉米胡蘿蔔青豆加入煮熟撈出。

  5. 另熱油鍋,將玉米胡蘿蔔青豆加入改中大火翻炒,加芡汁勾芡,將核桃仁加入炒一分鐘出鍋。料:

土豆500克、黑胡椒粉5克、澱粉20克、鹽5克、小芹菜少許。

做法:

  1. 土豆去皮切塊,大火隔水蒸15-20分鐘,趁熱壓成泥。 再調入鹽和胡椒粉,放入生粉拌勻,將拌好的土豆泥搓成一個個丸子大小。

  2. 鍋里放足量油(沒過丸子為宜),燒至8、9層熟,放入丸子大火炸至丸子變色即可撈出。

  3. 撒上小芹菜末裝飾即可

粉蒸芹菜葉

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芹菜渾身都是寶,含有膳食纖維,有降血壓功效,而芹菜葉具有平肝清熱,祛風利濕,除煩消腫,涼血止血,解毒宣肺,健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的功效。

芹菜葉100克、麵粉25克、玉米麵12克,鹽適量、生抽20克、醋10克、白砂糖3克、香油3克、橄欖油3克。

做法:

  1. 芹菜葉100g洗净,稍控水,不要太多水在上面。

  2. 麵粉25g、王米粉12g、少許鹽加入到芹菜葉用筷子拌勻。

  3. 芹菜葉均勻的沾上粉,粉不要太厚,開水上鍋蒸3-5分鐘。

  4. 生抽、醋、白砂糖、香油、辣椒油調勻成料汁。 吃時把菜沾料汁

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