一種極為常見的堅果，它的吃法也多種多樣，無論是爆炒、水煮、醋泡，不同的烹調方式能讓它散發出不同的風味，稱得上是物美價廉的典範。 花生不但美味，它的養生功效一樣不容小覷，有著“養生果”的美譽。 究竟它都有哪些功效呢？ 下面就為大家總結一番。
花生中含有豐富的脂肪酸，它能將體內過盛的膽固醇轉化為膽汁酸排除體外，防止其堆積在血管壁上，造成動脈硬化，誘發各類心腦血管疾病。
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花生還能有效地控制血糖，研究發現，花生能減緩人體對碳水化合物的吸收速度，食用后，有助於將血糖穩定在正常水準。
對於處在生長髮育階段的孩子而言，花生是營養之選，它所含的豐富鈣物質，有助於骨骼生長; 再者，它還含有多種氨基酸，是大腦發育不可或缺的營養物質。
花生還還含有豐富的兒茶素，這種物質是天然地抗氧化劑，有助於緩解衰老。
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此外，花生中含有大量纖維素，當它們進入人體腸道后，會將腸道中的食物殘渣就連接在一處，有利於排泄物及時排出，避免有害物質長期留在體內毒害身體。
花生有如此眾多的養生功效，可要想更有效地將它們發揮出來，需要通過正確地食用方法， 下面就為大家推薦一種，只要在花生中添加另一種食材，它的功效將會更好地發揮出來。
花生紅棗湯
花生紅棗湯是一味傳統的藥膳，具有降壓降糖、補益脾胃、潤肺化痰、滋陰養血、美容養顏防老花眼等諸多功效。 做法也十分簡單。
首先準備適量的花生、紅棗及冰糖; 先將花生、紅棗倒入鍋中，添加適量清水，文火煮至熟爛; 接著，將冰糖倒入，攪拌均衡后即可食用。
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為什麼花生配上紅棗之後，養生功效會變得更為突出呢？ 這和紅棗的功效密不可分。
紅棗作為食藥兩用的食材，在中醫中得到了廣泛地運用，它含有大量的微量元素、維生素，能起到活血養血的功效; 再者，大棗中所含的皂類物質，具有極佳地降糖功效; 所含的蘆丁能軟化血管，保證血管暢通，起到降低血壓的作用。
可見功效卓著的紅棗配上花生，稱得上是珠聯璧合，養生功效更為突出，今後在食用花生時，千萬不要忘記加點紅棗。
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