為什麼突然變得容易生病、食欲不振,彎腰再起身感覺頭昏目眩甚至天旋地轉的? 一照鏡子發現臉色蒼白,頭髮也特別容易脫落,指甲上好多豎紋隆起? 為什麼總是吃藥,慢性病還沒見好,為什麼渾身總是沒勁兒、頭暈、上不來氣?這種種癥狀,都指向一個問題:貧血。 貧血是極為常見的疾病,尤其是吸收消化能力比較差的中老年人,更加容易貧血。 嚴重貧血時,還容易出現皺紋早生、華髮早白、更年期提前等早衰狀況。
可是說到補血,絕大多數人都會想到紅棗,實際上這種想法大錯特錯。 補血前十名根本就沒有紅棗。(動物類,本號“素食趣”拒絕宣傳與傳播,請諒解。 )
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菠菜中含有豐富的鐵,但有的專家認為菠菜中的鐵不易被人體吸收。 菠菜的補血作用與其含有豐富的胡蘿L素、維生素c有關。 胡蘿蔔素能治夜盲症,還能調節細胞的各項功能,對各種出血症有益。
維生素是還原劑,能將體內的三價鐵還原為二價鐵,以便於人體吸收。 對貧血有一定的治療作用。
動這種補血的食物在民間可謂是非常的有名,一般家庭要補血它絕對是首選,它含有非常豐富的鐵質。 除此之外,它還含有大量豐富的維生素A、b及葡萄糖、蔗糖等,對於健忘、心悸、神經衰弱之不眠症等都有很好的治療作用。
紫葡萄是很好的補血水果。 將葡萄曬製成乾後,每100克含鐵量在9.1毫克。 而且葡萄在曬製過程中,最大限度的保留了葡萄皮(葡萄皮的營養含量遠遠高於果肉),也有利於葡萄乾中一些穩定營養素的保留,如鐵、鋅、錳、蛋白質、抗氧化物質等。
藕性溫和,鮮藕止血,熟藕補血。 蓮藕,生吃可以清熱涼血,止血散瘀,熟吃可以健脾胃,養血。 有口鼻出血的病人,可以緊急服用新鮮的生藕汁,有迅速止血的作用。 女性多吃蓮藕有好處,但月經來潮期間和素有體寒痛經者不宜生吃蓮藕。 糖尿病人不宜熟吃蓮藕或藕粉。
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黑寡婦
幹棗里最為推崇的是黑棗和蜜棗,它們每100克含鐵量在3.7-3.9毫克之間,也算是補血食物中的佳品,干棗中還含有豐富的維生素C,維生素C是促進鐵離子吸收的重要因數,讓機體對鐵的吸收事半功倍。 但干棗含有豐富的膳食纖維,不利消化,所以每日不宜多食,而且最好是煲湯、煮粥食用。
桑葚干是目前水果及其製品中含天然鐵最豐富的,每100克含鐵42.5毫克,無愧於水果中“補血果”的稱號。 一般建議將桑葚乾煮粥吃,每日食用一碗桑葚粥不但可以補血,還可以美容,但孕婦慎用。
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