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茱萸豈是尋常物，藥食辟邪還釀酒

＠秦  島

 

 

 

        唐代詩人王維的《九月九日憶山東兄弟》寫道：“獨在異鄉爲異客，每逢佳節倍思親。遙知兄弟登高處，遍插茱萸少一人。” 王維17歲時寫下了這苞異鄉遊子重九懷鄉思親的抒情詩，詩的意思大家明白，但茱萸是甚麼東西，恐怕許多人不甚了了。

        這個茱萸，又名「樧」、「越椒」、「艾子」，並非一個品種的植物，是幾種不同的常綠帶香的植物通稱，具備殺蟲消毒、逐寒祛風的功能。木本茱萸有吳茱萸、山茱萸和食茱萸之分，都是著名的中藥，然而中國古籍中單稱「茱萸」時指的是何者仍有爭論。按中國古人的習慣，在九月九日重陽節時爬山登高，臂上佩帶插著茱萸的布袋，古時稱「茱萸囊」，以示對親朋好友的懷念。

        在中國史料及中醫著述中，茱萸有藙、樧、棗皮、藥棗、蜀棗、蜀酸棗、魁實、石棗、鼠矢、雞足、湯主、山萸肉、萸肉、肉棗等名稱。古人已經認識到了茱萸的藥用價值，並把它用於祭祀，還把它作為地方向朝廷進貢的貢品。

        茱萸分佈較廣，山茱萸、吳茱萸多分佈在安徽、陝西秦嶺、四川、河南、福建、浙江、江蘇等地；英國、美國、朝鮮、日本等國也有分佈。還真沒想到它有五大用途。一是祭祀，《周禮·內則》中記載：「三牲用樧。」清代段玉裁解釋道：「樧，煎茱萸。」二是用作飾物，中國古人在重陽節時，頭插茱萸，增添登高遊興。

        三是藥用。西晉馮翊（今陝西關中西部）太守孫楚《茱萸賦》一文中寫到：「有茱萸之嘉木，植茅茨之前庭，歷漢女而始育，關百載而長生。森蔓延以盛興，布綠葉於紫莖。鶉火西阻，白藏授節，零露既凝，鷹隼飄厲。攀紫房於歉枝，綴朱實之酷烈。應神農之本草，療生民之疹疾。」

        中國古代許多醫學名著，如晉代《神農本草經》、唐代孫思邈《千金翼方》，以及《吳晉本草》、《健康記》、《圖經本草》等，均記載了茱萸的藥用價值。山茱萸之果實山萸肉，味酸澀，性微溫，有補肝腎、澀精氣、固虛脫、健胃壯陽等功能，中醫常用以治療腰膝酸痛、眩暈、耳鳴、遺精、尿頻、肝虛寒熱、虛汗不止、心搖脈散、神經衰弱、月經不調等症。

        茱萸還是中成藥知柏地黃丸、益明地黃丸、愛味地黃丸、六味地黃丸的主藥。山茱萸含有生理活性較強的山茱萸甙、馬草鞭甙、皂甙、鞣甙，以及豐富的維生素C等營養成分。能抑制痢疾桿菌、傷寒桿菌、金黃色葡萄球菌及某些皮膚真菌，有利尿、降壓、防癌作用。

        四是可以辟邪。屈原的《離騷》裏提到了茱萸是惡草。李時珍在《本草綱目》中記載，茱萸的品質「辛辣蜇口慘腹，使人有殺毅黨然之狀」。古人「懸其子於屋，辟鬼魅」。南朝時就有插茱萸辟邪的記載。晉周處在《風土記》中說：「九月九日折茱萸以插頭上，辟除惡氣而禦初寒。」茱萸雅號「辟邪翁」。

        五是釀酒。在古代詩文中有不少詠頌茱萸酒的篇章。現代人生產山茱萸系列果酒、飲料，味道淳美，藥效顯著。

        古人把茱萸作為祭祀、佩飾、藥用、避邪之物，形成茱萸風俗。晉代葛洪《西京雜記》中就記載，漢高祖劉邦的寵妃戚夫人於每年九月九日，頭插茱萸，飲菊花酒，食蓬餌，出遊歡宴。重陽節插茱萸的風俗，在唐代就已經很普遍。《荊楚歲時記》載楚俗九月九日飲菊花酒。

        農曆九月九日重陽節時，秋高氣爽，正是茱萸成熟之時，茱萸被認為能祛病驅邪，所以古人或頭插茱萸枝，或臂佩茱萸囊，登高遊興，並把重陽節稱為登高節、茱萸節、茱萸會。直至民國時期，一些文人秋季聚會請貼的常用款式為：「×月×日，登高萸觴，候光。」到民國以後，茱萸風俗逐漸衰退。

                2023.04.08