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四種壞習慣易傷肝  推薦幾樣食物

@秦  島

 

      現在社會物慾橫流，各式各樣中外美酒，天價保健補酒炰處不在，喝酒幾乎成了社交的一種主要手段，無論是談生意還是朋友聚會，似乎少了酒就少了一種意境，甚至還有人常用喝酒的多少來評定交情的深淺，於是你一杯我一杯，非得拚個“無醉不歸”才肯甘休。不過中醫師警告，過度喝酒是四種最易傷肝的壞習慣之一。中醫師警告，過度喝酒是四種最易傷肝的壞習慣之一，千萬不可掉以輕心。

      俗話常說良藥苦口，良言亦如如此，有病必須吃藥，吃對藥，胡亂吃藥遺害不是小事。沒人敢說自己一輩子從不吃藥，從預防保健到小感冒，沒病吃保健品，有病吃藥除疾，藥店熙熙攘攘的人群，特價的藥品看板，忙碌的藥品銷售員……這些無不說明，藥在充斥著人們生活的每個角落；而我們的肝臟，也正在飽受這些藥的“煎熬”!

      如今，夜生活越來越豐富，尤其在城市，到了淩晨一二點各種娛樂場所依舊熱鬧非凡；即使不出去玩，很多人在家上網、打牌也會玩到忘記睡覺時間。睡眠不足，已經成了嚴重危害人體肝臟健康的“兇手”。

      日子好過了，祖人生難免遭遇沮喪、不滿、怨恨、不平，為尋求心理平衡，必須對這些情緒進行釋放。然而，巴甫洛夫曾指出：“一切頑固的憂愁和焦慮，足以給疾病大開方便之門。”偶爾釋放情緒固然對身體有益，但長期抑鬱、動不動就發怒，對身體則是百害而無一利。另外愛吃油膩、愛吃宵夜、愛抽煙也是對肝極度傷害的。

      那麼日常應如何護肝養好肝呢？香港老中醫友人吳志勇醫生推薦，多吃葛根等幾種食材，就能幫你修復受損肝臟。

      葛根中含有大量的葛根總黃酮，不僅能夠提高肝細胞的再生能力，還能夠幫助修復受損的肝細胞，促進新陳代謝，加強肝臟的解毒能力，以此來達到養肝護肝的目的。

      枸杞是茄科枸杞屬的一種，果實稱枸杞子，嫩葉稱枸杞頭，其根皮稱為地骨皮。與本種相似的近緣物種有寧夏枸杞，兩者經常用作中藥及補品食用。最大的作用就是養肝明目以及補精壯陽。含有大量的甜菜堿，能夠抑制脂肪在肝臟中沉積的，同時還能夠促進肝細胞的再生，從而達到養肝護肝的目的。其果實、根皮及葉子均可入藥。明代李時珍《本草綱目》記載：「春採枸杞葉，名天精草；夏採花，名長生草；秋採子，名枸杞子；冬採根，名地骨皮。」[

      早春蒲公英不是只能用來吹，還能夠入藥做菜保護肝臟。為菊目菊科的一屬，是溫帶至亞熱帶常見的一種植物，通稱蒲公英，又稱黃花地丁、婆婆丁，華花郎、蒲公草、尿床草、西洋蒲公英、狗乳草、奶汁草、殘飛墜、黃狗頭、蔔地蜈蚣、鬼燈籠。花語為「我在遠處為你的幸福而祈禱」。屬名Taraxacum源於波斯語tarashqun，即蒲公英。實驗表明，蒲公英水提取液肌注或灌服，對由CCl4所致大鼠肝損傷有顯著保護作用，能顯著減輕肝細胞的脂肪性變,並降低ALT。

      相信大家對決明子比較陌生，中藥名。是豆科植物決明或小決明的乾燥成熟種子，以其有明目之功而名之。秋季採收成熟果實，曬乾，打下種子，除去雜質。其味苦、甘、鹹，性微寒，入肝、腎、大腸經；潤腸通便，降脂明目，治療便秘及高血脂，高血壓。清肝明目，利水通便，有緩瀉作用，降血壓降血脂。含有的蒽醌類物質能夠幫助人體降低脂肪，從而起到抗脂肪肝的作用。

      甘草無人不知，是一種補益中草藥，藥用歷史悠久，並廣泛應用於中國、其他亞洲及歐美國家。含有多達200多種化學成分，主要可分為7種：三萜皂苷類，黃酮類，多糖體，香豆素類，生物鹼類，氨基酸，揮發性成分。其中含有大量的黃酮類物質，能過在一定程度上保護乙醇導致的肝細胞損傷，起到養肝護肝的效果。

      單單只是吃其中的一個，養肝護肝的效果是很小的。可以將他們搭配成葛根枸杞發酵液來養肝護肝，最大程度的發揮它們的作用，這樣才能更好的修復受損的肝細胞，從而養肝護肝。

            2023.03.03