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2013-12-18 22:08:31| 人氣4,822| 回應3 | 上一篇 | 下一篇

越南筆記. Dragon Hotpot 的咖哩鍋

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Dragon Hotpot 這家店我在新聞台寫了兩次,它應該是我在胡志明去過最多次的店吧,因為東西大都蠻好吃的,因此我總喜歡去那邊,也決定再來寫第三篇好了。



炙り牛丼(温玉付き)(Cơm Bò Gyudon Kiểu Nhật),上面的的烤牛肉用了濃郁的醬汁調味,如果是在日本的話,應該會附上一顆生雞蛋,但這邊附上的是煮過的半熟蛋。
好吃,不過普通份量的極為小碗,服務生有建議點大碗的,如果已經點了很多東西或火鍋的話,小碗的倒是可以,若只單純要吃這一樣的話,那就聽服務生的話吧。


"やわらかジューシー"若鶏の唐揚げ(Gà Rán Kiểu Nhật),因為很想吃炸雞,而且菜單上的炸雞看來蠻棒的,因此就點了這道,可惜沒有想像中的好吃,很多日本拉麵或日式料理店的炸物都很好吃,可能是因為期望太高了而有點失望吧。


原本這家老闆有三家店,賣拉麵的那家好像是收了(我也沒實地確認過),結果Dragon Hotpot 就接收了另一家店的菜單,多了很多中華料理及拉麵可以選擇。
「生碼麵」(サンマーメン),在菜單上看到這個奇怪的名字,覺得好奇就點了。後來才知道它是來自橫濱的麵食,和長崎的ちゃんぽん有異曲同工之妙,生碼麵源自於橫濱的中華街,以細麵為主,搭配各式蔬菜,再低以豬肉片,鹽味或醬油湯頭都有,在這邊賣的是鹽味的湯頭。
這碗麵食材豐富、營養均衡,而且份量超多,一碗下肚什麼都足夠了,後來發現生碼麵在台灣也有賣喔。


終於要寫到這次的主角了。先前就發現店家在推"スパイシーソースで辛さお好み"カレー鍋(Lẩu Cà Ri),加上最近越南的天氣比較涼爽,所以上次去就決定點咖哩鍋來吃。
照片最右邊的是高湯,中間的是咖哩醬料,後方的那一桌後來有四個老外坐下,其中一個還才過來就一直往我這邊看,接著又望了很多次,終於他受不了問我倒底是在吃什麼,然後他們也點了一鍋XDD,最好笑的是他們上菜之前,還一直朝著我望,還說對不起因為看來實在是太好吃了。
可能他們很餓吧,這一鍋又真的很香。


搭配火鍋有綜合蔬菜和牛肉、豬肉、雞肉的拼盤,無論你喜歡牛肉咖理、豬肉咖理或是雞肉咖哩,這全都一網打盡。


火鍋上桌時是先蓋著的,滾了之後一打開已經香味四溢,之後服務生再把咖哩醬料放到鍋中再滾,如果是正式的吃法,應該要拿一個網狀的篩子,把醬料放在裡面,再放到湯裡面讓它慢慢化開,但這邊很豪邁的整個倒進去。
第二次滾開後,服務生再把菜、肉依序放到鍋裡。


這一鍋真是太美妙了,好吃得有點犯規,也難怪隔壁的老外一直看看看。


忍不住加點了白飯,那咖理不拿來淋在飯上實在是太浪費了,有這一鍋光吃白飯也值得,可惜我不住在胡志明市,不然一定把剩下的咖哩外帶回家。

通常來這家店都是喝啤酒居多,最近Sapporo啤酒在越南大舉進攻,店內也放了Sapporo的燈箱與廣告的桌牌,不過來點不一樣的選擇也不錯,來一杯Táo與一杯Đào的果汁吧,點飲料的時候服務生笑了,我也是故意這麼點的,懂越文的人才知其中有的趣囉。
它們的官網改版了,還多了預訂的功能
說不定還會再寫第四篇~~~

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2016.04.22 後記,沒有第四篇了,Dragon Hot pot 似乎在2015年歇業了。  

台長: 魔彈射手
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yin
那鍋咖哩光看就想流口水了 XD
2013-12-18 22:35:02
版主回應
寫完這篇害我好想再去吃XDDDD
2013-12-18 22:44:48
Justy
一定很好吃!
才會讓你寫三次!!!
2013-12-19 01:29:19
版主回應
這家真的不錯,所以才會吃了好多次,然後又寫了三篇。
2013-12-19 20:30:30
新聞台Blog小天使
親愛的台長︰
  恭喜您!此篇文章極為優質,獲選為本日哈燒文章,將會出現在新聞台首頁哈燒文章區塊輪播。請您繼續保持每日撰寫文章的好習慣,期待您提供讀者更多精采的內容,加油!
2013-12-19 12:00:06
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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