北海道筆記．南瓜農家的探訪＠魔彈射手小屋

2013-12-08 20:54:25| 人氣5,900| 回應10 | 上一篇 | 下一篇

北海道筆記．南瓜農家的探訪

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那天下著小雨，我和幾個朋友前往一處農家，南瓜的栽種和販售是他們的主要營收項目，朋友去問相關的事情，我算是去湊熱鬧的。

雨天，田裡的工作都暫停了，農具機都停在路旁，有些變型金鋼的fu~~

感覺北海道的農家都很有錢的樣子XD，因為農具機好多、田很大很廣、房子很大又好多楝，更別提倉庫的占地了。

在他們的田裡面，有像這樣紅色的，比籃球還大的南瓜，另外還有白色的南瓜。農家說，紅色和白色的南瓜其實口味較差一點，多半是拿來當作禮物，因為比較好看。

真正要好吃的南瓜，是像上圖這樣的品種。

先前我也曾經體驗過南瓜的採收，才明白原來南瓜能採與否並不是看大小決定，而是要看莖的部位，如果變色有紋路了，那就可以採收；此外南瓜的外皮和土壤接觸的部分，會先變成硫磺的顏色。

採南瓜並不是件輕鬆的工作，因為田裡不好走且草葉又多，採收就很麻煩，採收後要搬運，更是十足的苦力活。

採收後的南瓜外表有些粗糙，先把它們放進打磨機裡滾動一番。

然後再以人工用鬃刷二次的磨光表面，經過這兩道手續之後，南瓜的外表就變得平滑許多。

此外，還要把每一顆南瓜秤重。

根據其重量來決定SIZE，然後分開裝框，最後也依不同的SIZE裝箱。

看似簡單的工作，其實蠻累的，那麼多的南瓜要處理，除了每顆要拿來拿去，還得搬整框的南瓜，沒點體力是幹不了這活兒的。

後來農家還給我們看了一些其它的南瓜，其中有一種和南瓜是同種的，但又有點不一樣的食物，他們說很好吃，但我忘了名字是什麼了。

當天晚上，我們就用小南瓜做了焗烤南瓜盅，很好吃呢。

我要檢舉

#北海道#南瓜

台長：魔彈射手

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冰瑤

哈！我在看這篇文章的時候，我老媽正在我旁邊
她說...最後一張圖，最裡邊那個，好像芒果，哈

不過，我們都覺得最後一張圖的南瓜太不可思議了
第一次見過南瓜有不同顏色跟品種的:)

謝謝分享^^

2013-12-08 22:10:48

版主回應

很久沒見你來留言了，最近好嗎？

北海道有很多好吃的農產品呢

2013-12-08 23:31:02

Justy

感覺真的不是容易的工作
他們辛苦了！

2013-12-09 01:29:19

版主回應

在那邊工作的女生都是女超人來的

2013-12-09 19:23:35

橘子妞

那小南瓜好可愛喔！

2013-12-09 09:07:12

版主回應

好看又好吃呢

2013-12-09 19:23:52

新聞台Blog小天使

親愛的台長︰
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2013-12-09 10:21:22

新聞台Blog小天使

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2013-12-09 11:11:34

新聞台Blog小天使

2013-12-09 11:11:39

yin

北海道的南瓜也是又甜又好吃~

2013-12-09 12:38:08

版主回應

北海道好像什麼都好吃~~~

2013-12-09 19:24:09

活力小太陽[Jim_Chen]

原來南瓜品種還真不少
而且其貌不揚的反而最好吃

2013-12-09 19:05:05

版主回應

是啊~~~

2013-12-09 19:24:41

冰瑤

嗯，真的，不僅很多站台我變久久留一次
連自己的文章都採預發模式，現在發到沒文章了，哈

唉，從十一月中開始，就開始忙囉
連續上班上了十三天，昨天是唯一的假日
但昨天參加了同學的婚禮，呵，一天又這麼過去了...

今天開始，又要繼續忙到下禮拜二
整個忙，就是為了17號SGS要來公司稽核
文章，我只好先不更新。這幾天一一回訪您們的站台囉
有回訪上的怠慢，還請您多包容:)

晚上好:)

2013-12-09 20:49:12

版主回應

辛苦啦，最近我工作也很忙，大家一起加油囉。

2013-12-09 21:27:51

溫暖國國王

日本的南瓜水分較少很適合做糕點喔~~
南瓜真是親切又營養的食物.
有機會希望可以到北海道, 親自體會.
感謝分享~~

2013-12-26 00:35:20

版主回應

我還吃過南瓜蜂蜜呢，很奇妙的感覺

2013-12-26 21:31:04

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