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2009-10-01 16:19:50| 人氣5,700| 回應9 | 上一篇 | 下一篇

東京隨意筆記．鰻割烹 伊豆榮

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九月二十號我又來到了東京，距離上次還不到半年，這次我一個人來散心，沒有同伴隨行。

抵達的第一個晚上我決定到上野，兩年前錯過伊豆榮這家老店，這次我想特地去嘗嘗。

伊豆榮從江戶時代開始經營，開業約有269年之久。這天我來的是本店，進門後的大廳感覺不到太多古老的氣息，華麗的裝飾和紅地毯，不知為什麼反而讓我想起台灣的海產店XD。
 
 
本店分為數個樓層，除了一般的座席之外，也有小包廂和大型宴會廳。和我一起進門的還有一位小姐，雖然我說我一個人，但服務人員還是以為我們是一起的，就招呼我們往二樓走，我自顧的上樓沒理那個小姐，後來服務人員才知道那個小姐不是來吃飯的，只是來拿拿DM而已，不過既然我已經上樓，就請二樓的服務人員幫我帶位。
 
 
餐桌上的紙墊畫有簡單的圖案，而且竟然還有一塊玉石造型的紙鎮，看了一下筷子的紙套，才知道原來除了上野這邊的兩家店之外，原來它們還有好幾家分店。
 
 
伊豆榮的菜單頗為精美，封面還有浮世繪，這家老店在各個細節上都很用心。
 
 
翻開內頁，首先看到的是店家的自我介紹，然後才是菜式，伊豆榮的菜式相當豐富，但是價錢也不算低，看來在日本的第一餐就得花大錢了。
 
 
我點了一個重箱，選擇的是中間價位的「竹」，一個鰻魚重、一小碟漬菜、一碗湯，這樣就要2310圓了。

這個重箱是個精美的漆器，上層蓋子的內側還印有伊豆榮的字樣，要是吃完能帶走那就值得了~~。
 
 
趕緊打開蓋子，品嘗一下美味吧。

吃了第一口之後，我思考了一下，心中只有一個感覺……真是相見不如懷念啊。

這用備長碳所烤的鰻魚的確是不差，醬汁的味道也還不錯，不過吃起來卻覺得普通至極，可能是我對這家店的期待太高了，反而有點失望吧。相較之下去年在淺草的「色川」所吃的鰻魚重，可是美味太多了。(http://mypaper.pchome.com.tw/ptodser/post/1311011062)
 
 
結果讓人較為懷念的反而是附的那碗湯，它應該是鰻肝湯吧，打開蓋子就聞到一股清新的香氣，清湯的調味非常好，不太淡也不過鹹，點綴的蔥花提點了不少味覺，當中的魚肝不苦，和魚皮一樣都有些彈性，一碗喝下讓人回味再三。

這回會兒才讓我見識到老店的本事。
 
 
完餐完畢，拿起桌上的鐵牌去結帳。

我想伊豆榮還是適合多幾個人來，點幾道豐富的套餐，然後大家在華麗舒適的環境裡把酒言歡吧。

http://www.gnavi.co.jp/izuei/
http://r.gnavi.co.jp/fl/tw/g063800/index.htm

我要檢舉
#東京#上野#伊豆榮#鰻魚飯
台長： 魔彈射手

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我要回應
上弦月
光鰻魚的醬汁
就能讓我吃下一大碗飯了...

看著那美麗的餐具
也能胃口大開囉~~

我想起了台北市林森北路巷子裡的一家鰻魚飯
也是非常美味...
2009-10-01 18:51:50
版主回應
其實鰻魚飯要做得好吃，還真的很不容易呢
2009-10-01 19:21:07
april
鰻魚真的佈滿整個便當盒嗎?蓋掉整個飯嗎?
你拍照的角度感覺好像鰻魚非常大塊---
2009-10-01 21:55:29
版主回應
那魚的確不小，真的是把飯都蓋住了。兩千多塊耶，魚不大一點怎麼行。
2009-10-01 22:36:28
.
每次來讀
都好想跟你交換工作歐
可是又擔心會肥死 :P
2009-10-01 22:34:44
版主回應
我是自己去的耶，和工作無關喔
2009-10-01 22:37:06
.
喔喔
那請你跟我交換身分
哈哈哈
2009-10-01 23:43:53
版主回應
XD
2009-10-01 23:57:09
雅世
嗨！
好久不見！從mail知你已不在原來地方了
我的會員也已到期了，
沒有你在，似乎少了什麼?
看你悠閒的遊日本，真好！
有空我們再連絡喔！
2009-10-02 22:02:19
版主回應
年底我會去做定期檢查的~~
2009-10-03 01:41:03
k
通常看起來體型較大的鰻魚是中國產的
照片上看起來好像很油的說
2009-10-10 16:42:43
版主回應
不過聽說台灣這邊的頂級鰻魚都送到日本去了
2009-10-10 21:56:28
flower
我喜歡吃幔魚飯，你說味道普通，我還不相信，看起來好美味的兩大片！
2009-10-10 19:24:08
版主回應
怎麼說呢，因為之前吃過比它更好吃的啊。其實鰻魚飯蠻貴的說，這樣一個重箱就要兩千多圓了，都快能吃一個西餐的中午套餐了。
2009-10-10 21:57:46
yin
前幾個星期在林森北路吃了一家很有名 但越來越不怎麼樣的鰻魚飯 感覺品質變差了...
2010-08-10 12:47:44
版主回應
在台灣吃鰻魚飯，的確要小心選擇
2010-08-10 22:01:16
小宜
這一家的醬汁相當清淡,
讓我想到江戶時代的人,吃得很清淡吧
我個人也是喜歡色川的口味.
2011-01-13 11:30:16
版主回應
色川的鰻魚飯真的是非常棒。其實我也很想再吃吃別的名店，不過鰻魚飯實在是太貴了，有時候真是下不了手
2011-01-13 18:20:02
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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