東京隨意筆記．川越拉麵＠魔彈射手小屋

2009-10-02 17:21:29| 人氣9,601| 回應4 | 上一篇 | 下一篇

東京隨意筆記．川越拉麵

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六天的日本行程裡，有一天主要的活動範圍在琦玉縣而不是東京，不過既然是以東京為主的旅行，而且也都住在東京，因此文章的主標就不再更改了。

第二天，我來有小江戶之稱的川越，在這邊去了一家有意思的麵店，它和有名的鐘樓位在同一條街上，名字是「大八勝山」。

雖然店門口寫了「餃子菜館」四個字，不過看看菜單好像和一般的拉麵店差不多。店內也沒有特別的裝潢，座位有桌席、褟褟米席，甚至還有一個小包廂，為了能坐多一點客人，因此座位安排得較為緊密一些。

牆上貼滿了一大堆有關琦玉縣和川越市的介紹，看了看菜單又看看牆上若大的招牌菜告示，我決定就點川越拉麵和紫芋餃子來吃吃看。

這碗以醬油為底的川越拉麵，店家自己介紹中寫著，它是用了川越當地生產的鹽和水來當作原料，因此才冠上川越兩字。拉麵的配料豐富，比較奇特的是竟然還放了兩片炸地瓜，原來地瓜也是川越的名產之一，難怪也加在這拉麵裡了。

基本上這拉麵的味道還不錯，份量也很足夠，不過吃到最後會覺得湯有點太鹹了一些。

點菜的時候，店員和我說了一堆理由，說餃子會是一般的兩個、紫芋的三個，他說的理由其實我聽不懂，不過看看兩種餃子的價錢都一樣，也就說ok了。

餃子應算是這家店的招牌菜之一，皮薄餡豐，咬下之後內餡還有有湯汁，口味很不錯，可惜就是小顆了點。

所謂的紫芋餃子，是它的外皮在揉製時加了芋頭作為原料，因此是紫色的，不過這皮的本身並沒有芋頭的味道。芋頭也是川越這邊的名產，店家分別把宇頭和地瓜用在兩道招牌菜裡。

對於這個餃子，店家特別注明是手工做的，而且還強調「特許」兩字。

剛進店門的時候，還沒幾個客人，吃著吃著竟然客滿了，而且外面還排起隊來。

吃麵的時候我看到牆上許多的告示裡，有一張寫著「嵐松本潤 x月x日~~~~」應該是他有來這邊出過外景吧。等到客人多的時候，老老闆突然拿著松本潤吃麵的照片和大家說「松本潤也來這邊吃過喔，他說很好吃呢」，沒想到還真的有女孩子搭腔「我最喜歡松本潤了！」頓時氣氛變得好歡樂啊~~。

結帳，總共940日圓。帳單上竟然還寫有「紫イモ餃子特許 3112674号」的字樣，竟有特許編號，看來這餃子的確是獨家販售呢。

大八勝山：川越市大手町14-7

我要檢舉

#川越#拉麵#紫芋餃子#松本潤#大八勝山

台長：魔彈射手