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越南筆記. Bánh canh

有次出門的時候問司機說茶榮市有什麼好吃的呢?司機帶我們到一家公路邊的小吃攤吃麵,那家店就像越南一般的公路休息站,但沒有什麼觀光客,倒是有很多本地人來吃。這攤所賣的美食是Bánh canh ,有人翻譯成越式米苔目,如果按字面意思翻的話,叫它湯麵也可以。這家店賣的Bánh canh 以豬的內臟為主食...

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