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2012-04-10 22:47:10

越南筆記．夜遊西貢河


夜遊西貢河應該也算是胡志明市的熱門行程，不少觀光團都會安排此一活動，因為遊船上可以吃飯，因此又可以把晚餐併入，算是一兼二顧的規劃。其實我先前買的一本旅遊書就有大概寫了遊河的事，也有提到上圖的這艘船，但...
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2012-04-07 23:30:22

越南筆記．Bitexco Financial Tower


現在到胡志明市絕對會看到這個地標，「Bitexco Financial Tower」，於2007年動工、2010年完成，不過之前我一直錯覺它還在蓋，後來看到別人的部落格才知道早就完工了，而且上面還有展望台呢。三月底因為遇到雄王節，因...
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2012-03-25 12:56:09

越南筆記．Bún nước lèo


在之前的文章，曾提過Bún 這種麵食，作為一個主食材它有多種的吃法，今天要提的是一種叫作Bún nước lèo的地方美食。一提到越南大家首先想到的就是河粉，但除了河粉外還有很多不同種類的麵食、調理方式也各有不同...
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2012-03-19 21:58:05

越南筆記．美術館旁的Nostalgie Club


在胡志明美術館的旁邊，有這麼一個叫「Nostalgie Club」的地方，Nostalgie是法文的「懷舊」之意，它應該也是一棟老建築，我並沒有去探尋它的歷史，但它的建築風格以至於內部的設計，都和美術館相似，我猜想它和美術館...
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2012-03-08 22:29:10

越南筆記．胡志明市中央郵局


來到胡志明市的第一郡，有兩個景點幾乎是必去的，而且它們不收門票，因此更受觀光客的喜愛，一個是先前提到的聖母大教堂，另一個就是在教堂旁邊的中央郵局。這間郵局有什麼特別的呢？它建於1886年，至今已超過百年歷...
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2012-03-04 21:14:47

越南筆記．Bún Nem Nướng


在去芽莊的遊記當中，曾提到Bún thịt nướng 這道小吃，其實在越南還有一個很類似，而且更常見的小吃，叫做Bún Nem Nướng。由名稱可以了解，其實它的主角都是米粉，只是當中的配角有所不用。在越南常常可以看到...
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2012-02-27 22:35:04

越南筆記．Lẩu hải sản


之前寫過牛肉鍋、羊肉鍋，終於有機會來寫一下海產鍋。就眾多的火鍋而言，海產鍋應該是在此地最具代表性的，無論大小餐廳、各式宴會，經常都可以看到海產鍋出現在菜單上、餐桌上，可以說沒吃過這一味等於沒來過越南，...
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2012-02-26 19:32:21

越南筆記．胡志明市美術館


胡志明市的博物館、紀念館還蠻多的，但大都和戰爭有關，因此我興趣也不大，倒是在第一郡的美術館我還比較想看看。第一次造訪胡志明市美術館是在元旦假期，不過當時不得其門而入，原因是當天為星期一，是休館日，不過...
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2012-02-22 22:10:49

越南筆記．Kem Bạch Đằng


越南南部的天氣實在是非常熱，就算到了所謂的「冬天」白天有太陽的日子依然像是夏天一般，因此南部的人民特別愛吃冰，也造就許多冰品的名店。先前曾聽同事說有一家冰淇淋很好吃，但之前去胡志明兩次都與它擦身而過，...
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2012-02-21 23:04:16

越南筆記． Phở 2000


在胡志明市的第一郡，有一間頗富盛名的河粉店，包括本店共有三個營業據點，雖然規模不大，但卻是觀光客經常指名要去的地方，其中又以本店最受觀光客的歡迎。是因為地點好嗎？它就在濱城市場旁邊，那邊老外的密度超高...
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2012-02-20 22:27:15

越南筆記．西貢聖母大教堂


在胡志明市歌劇院的附近，有幾個著名的景點，來到第一郡的觀光客，必定要到這些地方參觀，「西貢聖母大教堂」便是其中之一。法國人在廣州留下了石室聖心大教堂，在胡志明則留下這座西貢聖母大教堂，兩座教堂依然是信...
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2012-02-18 00:11:35

越南筆記．鄉間的喜宴


過年之後有很多人要結婚，不斷地接到紅色炸彈，剛回越南的第二個星期，一周內就吃了兩攤喜酒。事實上從去年到現在，我參加過好多次的喜宴了，在越南吃喜酒與在台灣有相當大的不同。在胡志明市也有很多五星級飯店，或...
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2012-02-10 21:54:52

越南筆記．Dragon Hot pot & Dragon Noodle


元旦假期的時候，在胡志明的第一郡亂逛，無意間走到第一郡的舊市場，後來在那邊發現一家火鍋店，感覺似乎不錯，於是在傍晚時就到這家店吃晚餐。 這家店叫Dragon Hot pot 是日本人開的，老闆除了這家店之外，還一家...
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2012-02-08 21:52:41

私藏筆記．兩個小屁孩與一個笨巫婆


對於漢伯丁克的歌劇「韓賽爾與葛麗特」我情有獨鐘，1997年第一次接觸之後就愛上它，之後開始搜集各種版本，雖然它也算是一部精典名作，但在台灣能找到的版本相當有限。2007年，在我認識它的第十年，在新聞台上寫下了...
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2012-02-05 14:45:14

越南筆記．古早味豆花&糯米甜品


難得星期日的早上不用去騎車，所以有時間在上午就到附近的市區去逛逛。在越南無論大小城市，流動的小販仍然非常多，有些騎著三輪車，有些是小推車，還有些就用扁擔挑著走。在路邊發現了一個賣豆花的阿婆，想說很久沒...
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