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2012-05-22 16:17:55| 人氣1,349| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

品靚上菜-無頭蒼蠅

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簡介

想做蒼蠅頭但因為找不到豆豉，只好改無頭蒼蠅了XDD。
又是一道山不轉路轉的菜，反正做家常菜嘛~ 那有一定的公式，上菜的味道好就對了~ 不要太嚴肅^^ 無頭蒼蠅上菜囉!

Clip 品靚上菜-無頭蒼蠅
 

食材

  • 韭菜花 一把
  • 豬絞肉 韭菜的二分之一量
  • 蒜末 十粒
  • 辣椒末 一根
  • 太白粉水 少許
    • 調味料
    • 鹽 一小匙
    • 雞粉(鮮雞晶) 一小匙
    • 醬油 一大匙
    • 水 少許

作法

  • 1

    韭菜花洗淨切末狀(約0.5公分)，花的部份去除不要了，另蒜頭及辣椒都切末備用

  • 2

    油鍋加少許油，先將豬絞肉下鍋炒到七八熟，等豬絞肉的油脂被釋放出來再加蒜末及辣椒末進去炒

  • 3

    炒到蒜香味出來再加入少許水，煨出一些肉汁來

  • 4

    再加韭菜花韭菜花和肉末炒熟後開始調味，加入少許鹽雞粉和醬油再拌炒均勻

  • 5

    最後用少許太白粉勾薄芡即可上桌~

我要檢舉
#蔬菜
台長： 品靚

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