品靚上菜-我的(迷迭香)烤雞＠PJ’s House

2012-05-22 16:16:06| 人氣5,306| 回應6 | 上一篇 | 下一篇

品靚上菜-我的(迷迭香)烤雞

簡介

完全沒功夫的一道烤雞，簡單的醃料和一台不能設定溫度的小烤箱再到小花園裡剪一枝新鮮的迷迭香就能做了~
醃料裡加了酒又醃了三天以上，整個雞肉的酒味好濃但我嘸醉我嘸醉嘸醉XDDDD
【迷迭香是烤的時候才放進去的所以就算沒有迷迭香也沒關係就單純的烤個香雞也好好吃唷!】

食材

雞腿二隻
新鮮迷迭香一小段

醃料
柴魚醬油一杯
米酒一杯
味醂一大匙

配菜
綠花椰適量
鹽少許

作法

1
雞腿買回來在中間先劃一刀(要見骨唷) 這樣醃的更入味也容易烤熟
2
拿一個有蓋的容器將醃料和雞腿一同放進去，醃料的量至少要淹雞腿七八分滿，蓋上蓋子後放進冰箱裡醃個它天長地久XDD 中間要翻個面讓整隻雞腿都醃的到，或者是將醃料增加到全都淹過雞腿
3
【原本隔天要烤的，結果時間一個無法配合就給他醃三天了，超入味XD。】剪一枝迷迭香跟醃好的雞腿一起擺在烤盤上，一同送進烤箱。
4
只用沒有溫度設定的小烤箱轉到底，烤十五分鐘。時間到時檢查一下熟度。我的烤箱剛好十五分就熟了【時間依不同烤箱火力自行調整時間】
5
烤雞腿的同時就來做配料，將洗好的綠花椰分切成一小朵一小朵的，再將外面的硬皮去掉，可用小刀慢慢切(小心手唷)
6
燒一小鍋水加點鹽巴(保持脆綠)川燙綠花椰備用，接著就等烤雞出爐一同享用了~

我要檢舉

#雞肉

台長：品靚

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新聞台Blog小天使

親愛的台長︰
　　恭喜您！此篇文章極為優質，獲選為本日哈燒文章，將會出現在新聞台首頁哈燒文章區塊輪播。請您繼續保持每日撰寫文章的好習慣，期待您提供讀者更多精采的內容，加油！

2012-05-23 14:47:18

嫩嫩

好棒好棒喔~~我好想大口得吃下去><

2012-05-28 18:17:33

版主回應

說真的~ 二三口就吃完了><

2012-06-04 11:20:00

茹鷁

真的
花點心思做好料最開心了
這道烤雞真漂亮~

2012-07-10 22:43:03

版主回應

謝謝您的稱讚

2012-07-11 18:55:05

gv9109

這個讚！正在想要怎麼做烤雞的說
照你的食譜做做看，Thank's ^^

2012-07-11 23:01:38

版主回應

呵~~ 不過不用像我醃那麼多天，我一時沒時間忘了烤XDD
如果沒有柴魚醬油，一般醬油也是OK的~~但量要略少一點~

2012-07-11 23:20:05

新聞台活動小天使

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2012-07-20 11:32:20

新聞台Blog小天使

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2012-07-23 16:16:19

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