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2011-12-22 00:54:22| 人氣2,718| 回應2 | 上一篇 | 下一篇

品靚上菜-溫拌雪花牛

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簡介

這是一道清爽的無油煙溫拌料理，再度拿出我的萬用沾醬來拌雪花牛，雪花牛的油脂較高所以川燙高麗菜來搭配一整個清爽。

Clip品靚上菜-溫拌雪花牛

食材

  • 高麗菜4大片
  • 雪花牛肉片1盒
    • 沾醬材料
    • 香菜末適量
    • 蒜末適量
    • 辣椒末適量
    • 醬油3匙
    • 白醋3匙
    • 水2匙
    • 味醂1匙

作法

  • 1

    整顆高麗菜用手直接剝菜葉一小塊一小塊的剝下來，差不多剝個四大片的量洗淨後川燙整顆高麗菜用手直接剝菜葉一小塊一小塊的剝下來，差不多剝個四大片的量洗淨後川燙

  • 2

    川燙後就直接撈起鋪在盤底川燙後就直接撈起鋪在盤底

  • 3

    超市買的雪花牛肉片(火鍋肉片)其它肉片也可以，雪花牛油脂較多口感也較嫩超市買的雪花牛肉片(火鍋肉片)其它肉片也可以，雪花牛油脂較多口感也較嫩

  • 4

    用川燙高麗菜的原鍋子再來燙牛肉就好，不用燙太久一變色就差不多可了~用川燙高麗菜的原鍋子再來燙牛肉就好，不用燙太久一變色就差不多可了~

  • 5

    牛肉片撈起來再擺在菜上就完成擺盤~夠簡單吧牛肉片撈起來再擺在菜上就完成擺盤~夠簡單吧

  • 6

    將[沾醬材料]全部調勻再淋上去就完成了~將沾醬材料全部調勻再淋上去就完成了~

  • 7

    很簡單的無油煙料理完成!很簡單的無油煙料理完成!

我要檢舉
#牛肉#夏日涼爽開胃菜
台長： 品靚

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我要回應
ivy
呵呵
這一道我家老爺會愛死哦
他最愛吃牛啦~
2011-12-22 08:35:42
版主回應
哇嗚~~ 我煮的都是ivy家愛吃的，太棒了 ^^ 你們家的人一定都不挑食 真棒^^
2011-12-22 10:07:03
新聞台Blog小天使
親愛的台長品靚：
恭喜您！您此篇文章投稿本週徵文「涼爽上菜‧夏天最適合的20道料理」，文筆極佳、切合主題，已通過小天使的審核了，您可至 http://mypaper.pchome.com.tw/index/solicit-weekly/77 瀏覽。也別忘了請親朋好友推薦您的文章，活動小組將從通過審核的文章當中，評選出優秀文章，評選標準文章內容70%、文章推薦數及人氣30%，將於投稿截止日後的七天內公佈喔。
2012-07-27 10:22:21
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