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2009-04-13 14:24:04| 人氣3,109| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

【品靚廚記】起司厚蛋燒

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材料: 蛋二顆，柴魚醬油一小匙 味醂一小匙 鹽少許 起司一片

作法: 1. 蛋和調味料拌勻，將起司切對半

          2. 熱油鍋(薄薄一層油可用廚房紙巾抹勻)，先倒入1/3蛋液盡量鋪圓，再蛋液中間垂直的放上起司片。

          3. 蛋液略凝固可翻動時，由左(右)側往對向捲過去(一層約3-4捲)，再倒入另1/3蛋液，如下圖，再翻回來. 

 4. 捲完最後1/3蛋液後，就可以完工囉....... 煎蛋真是分秒必爭，下回要找個助手來拍才行~

5盛盤後，依個人喜好切出大小，今天這個熟度我自己太滿意了，軟嫩適中還和著起司的滑口實在好美味唷 ^^


 
 



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#烹飪食譜#厚蛋燒#起司#蛋料理
台長： 品靚

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傻子喬
好好吃ㄛ~流口水囉！
2009-04-14 19:37:31
版主回應
做法也很簡單唷 ^^ 來一客吧~
2009-04-15 09:13:58
是 (本台目前設定為強制悄悄話)
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