加州捲＠PJ’s House｜PChome Online 個人新聞台

2009-02-24 13:00:17| 人氣1,958| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

加州捲

推薦 0 收藏 0 轉貼0 訂閱站台

材料:海苔,飯,壽司醋,芝麻,小黃笟,蟹肉棒,駱梨(請用熟一點的,不然咬下去很硬)

步驟: 1.將大片海苔對折,並小心切下或撕下為長方型狀,

將駱梨切片備用,小黄瓜切條狀(長度和海苔同長)

2.將飯鋪在海苔上,(如要做大量可以買個透明手套,並加點食用油,以防飯黏手)

3. 在鋪好的飯上灑芝麻粒

4. 將鋪好飯的海苔翻面,

5.放上長條狀的小黃瓜,再放蟹肉棒,(約二條半,多餘的請切除,)

再放上切片的駱梨,

6.捲起來時,請稍微出力,但請不要把駱梨壓爛了,那就變成泥狀了,

捲完後,海苔開口地方請朝下,

下刀前,可用濕抹布差一下刀身,

下刀時要快一點,不可以像在鉅東西,不然很容易散掉

7.由中間先下刀,切成二半後,

再並排一起切,

一來可以二條在一起有依靠,

二來比較不會散掉囉!!

有任何問題,請來信指教!!呵..

位置 : [基地] 把拔馬麻一起來!
作者 : 塌塌米
標題 : 加州捲
日期 : 2008-04-03 01:29:29


	塌塌米	(2008.04.04 05:22) 提醒一下..飯鋪在外面的捲,竹捲需要用幾層保鮮膜包起來,就不會讓白飯黏在竹筒上了,記得要用粘板鋪飯哦!

	廖小凱	(2008.04.04 09:20) good

	林品靚	(2008.04.04 12:22) 太好了~~ 我要用我的小鍵鍵好米來做 ^^