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2009-02-23 19:09:12| 人氣2,540| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

桂花糖蓮藕(1)

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桂花糖蓮藕(1)
【做　 法】
1.將糯米洗淨，用水泡3～4小時。
2.將蓮藕外皮刷洗乾淨，於蓮藕頭部切斷1公分左右的厚片備用。
3.將泡好的糯米瀝乾水分塞入蓮藕內，塞滿後，再將切斷的蓮藕頭裝回用牙籤固定。
4.將蓮藕放入電鍋內蒸約20～30分鐘後，再放入鍋內水煮20～30分鐘(鍋內水量需蓋過蓮藕)。
5.加入材料3調味，用小火續煮30～60分鐘，煮至湯汁呈濃稠狀，熄火，待涼後切片即可食用。
 
【材　 料】
1.圓糯米150公克
2.蓮藕5段節
3.冰糖200公克
桂花醬40公克
麥芽糖1大匙


http://www.ytower.com.tw/recipe/recipe-search1.asp?PageNo=5&keyword=蓮藕

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