24h購物| | PChome| 登入
2009-02-18 10:53:32| 人氣1,242| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

[秋之味蕾] 栗之燒

推薦 0 收藏 0 轉貼0 訂閱站台

栗之燒
【做　 法】
1.將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
2.全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
3.繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、杏仁粉、瀝乾切細碎的糖漬栗子於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。
4.將麵糰分切成每份約20公克的小麵糰後，再用手將小麵糰捏成栗子形狀放入烤盤中，以上火180℃、下火130℃烤約18分鐘。
5.巧克力隔水加熱融化後，將作法5烤好的餅乾沾取適量的巧克力液，待冷卻凝結即可。
【備　註】
烘焙火力：上火180℃、下火130℃
烘焙時間：18分鐘
數量：60個（每個約20公克）
 
【材　 料】
奶油320公克
糖粉150公克
全蛋100公克
杏仁粉150公克
低筋麵粉200公克
高筋麵粉100公克
糖漬栗子10顆
巧克力適量



 引用自: http://www.ytower.com.tw/recipe/recipe-search6.asp?PageNo=2&KIND=點心

我要檢舉
#甜點
台長： 品靚

您可能對以下文章有興趣

人氣(1,242) | 回應(0)| 推薦 (0)| 收藏 (0)| 轉寄
全站分類: 美食情報(食記、食譜、飲品) | 個人分類: 點心輕食料理食譜 |
此分類下一篇:[秋之味蕾] 葉子燒派
此分類上一篇:甜品 蛋糕大集合(超多連結)

我要回應
是 (本台目前設定為強制悄悄話)
* 請輸入識別碼：
請輸入圖片中算式的結果(可能為0) 
(有*為必填)
TOP
詳全文