24h購物| | PChome| 登入
2009-02-18 10:57:55| 人氣2,527| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

[秋之味蕾] 牛蒡芝麻煎餅

推薦 0 收藏 0 轉貼0 訂閱站台

牛蒡芝麻煎餅
【做　 法】
1.牛蒡去皮切絲，泡入冰水中冰鎮防止變色，再放入沸水中略為汆燙，即撈起瀝乾，備用。
2.取一容器，將蛋黃打散，再倒入低筋麵粉與所有調味料，接著慢慢加入水攪拌均勻，再靜置約15分鐘，備用。
3.於作法2中加入白芝麻拌勻，再加入作法1的牛蒡絲攪拌均勻，即為牛蒡芝麻麵糊，備用。
4.取一平底加熱，倒入適量沙拉油，再加入作法3的牛蒡芝麻麵糊，用小火煎至兩面皆金黃熟透即可。
 
【材　 料】
牛蒡1/2根
白芝麻15公克
麵糊：
蛋黃		1顆
低筋麵粉30公克
水20㏄
【調 味 料】
鹽少許
胡椒粉少許


引用自:http://www.ytower.com.tw/recipe/recipe-search6.asp?PageNo=10&KIND=點心

我要檢舉
台長： 品靚

您可能對以下文章有興趣

人氣(2,527) | 回應(0)| 推薦 (0)| 收藏 (0)| 轉寄
全站分類: 美食情報(食記、食譜、飲品) | 個人分類: 點心輕食料理食譜 |
此分類下一篇:[秋之味蕾] 菇堡
此分類上一篇:[秋之味蕾] 葉子燒派

我要回應
是 (本台目前設定為強制悄悄話)
* 請輸入識別碼：
請輸入圖片中算式的結果(可能為0) 
(有*為必填)
TOP
詳全文