有時，喜歡這麼吃，用最簡單的料埋方式：幾樣蔬菜滾熱水，煮一下下而已，就撈起來稍灑鹽、油，蓋上糙白混米飯，便是美味一餐。
後來在網路上看到，原來這叫做［原型食物］，或叫［蔬果原型］。
其實，外食族稍用心就會發現，真的是：既油，且鹹，並常加太多味精，不然就是用餐環境不夠舒適。於是時常，寧願自己多花點時間，親自去傳統市場逛逛，選購最新鮮的蔬菜等－－偶爾當然也買點魚肉－－回家後好好都洗乾淨，自己煮來吃，健康美味多了！
外面的菜，常常也都煮得太爛，養份都已流失，也毫無口感，自己就可以完全掌握，清脆度可以控制，隨心所欲，很有成就感。
「菜色」也可以自由取定，發揮創意，我常喜歡紅、白、黑、綠、黃等，隨性搭配，有時哪種色彩多一點，讓吃飯時，也是一種視覺享受～
2019.12
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