回到史坦尼斯拉夫斯基．人作為一種技藝 蔡柏的新聞台。 劇場工作者，本來是演員，後來當導演，最後變成編劇，然後三位一體。 旅遊的牢騷橫跨五十個國家。持續流浪中。 目前作者部落格已經移至《如果能有回頭率》(https://medium.com/@paochangtsai)

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攝影：蔡柏璋 Pao-Chang Tsai

去了印度之後，一度興起不要再吃牛肉的念頭。
原因無它，只是因為在短短十天內，和牛親密相處，他們就像其他人一樣，一起在街道上行走，呼吸，遊蕩，而且人們基本上非常尊重牠們（我看過最不尊重的舉動也頂多是拍打牛屁股），所以幾天下來，竟然興起一了一種「我有什麼權利可以吃他們」的複雜心情。

加上印度的素食咖哩真的都好好吃！配上香噴噴的飯或者是烤餅都讓人瘋狂（Well，在印度最後幾天我還是禁不起誘惑，開始拉肚子，不過是舒服的拉...怎麼講，就是...不是絞痛的那種，是，一吃完東西就覺得，嗯，該拉了，的那種）雖然我們偶而也會點雞肉咖哩吃（我知道有人會替雞打包不平，我們可以晚點兒再討論雞的事情嗎？拜託！），但是我真的徹底發現和臣服：素食真的可以很好吃！

關於素食好吃這件事，我在英國的時候，小印仙女和Alfo老早就跟我說過了，但是嗜肉如命的小胖（一定是因為阿希的關係～！）一直聽不太進去，把「吃素」當成清理腸胃但是無法滿足口慾的活動。一直到印度之行結束，我真的徹底愛上素食！

哈佛校園附近，有這麼一家知名的素食餐廳，叫做蔬菜星球（Vaggie Planet）。我猜，他有名除了服務態度很棒之外，食物的價位算是親民，而且份量非常性感，不用擔心吃不飽，重點是又很好吃，然後口味眾多，每一種都很好吃！（目前我算是吃過幾乎一半，都很棒！請放心點！）

基本上，他有幾種主要口味，你可以選擇要搭配椰汁飯、糙米飯或者是比薩。

攝影：蔡柏璋 Pao-Chang Tsai

這是我最喜歡的口味之一：

Portobello Redhead - roasted portobello mushrooms, caramelized onions, rosemary &sage, smothered in romesco (roasted red pepper & almond) sauce and topped with fetacheese

龍葵菇加上西班牙著名的Romesco醬，配合焦糖煎煮的洋蔥，迷迭香萵屬蔬菜，再加上濃濃的feta起士！份量大到有點過分性感了，基本上可以分兩餐吃！蔡小胖第一次光顧的時候，因為沒有概念，想說點一份小的披薩再一份小的沙拉應該差不多（是的，圖片上看到了都是小份的，American！）

殊不知份量如此性感！所以當天晚餐馬上就有著落啦！看倌兒們猜猜看，這樣的大份量，要幾多錢？

披薩 6.85美元！沙拉4.15美元！如果你把它當兩餐吃的話，那真的是又健康（Well,雖然披薩很胖...）又省錢！值得一試！

更多菜照！






這一道叫做Peanut Curry! 人間美味！

另外，也可以搞雙拼！

上面是Portobello Readhead + Peanut Curry！

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攝影：蔡柏璋 Pao-Chang Tsai

不要誤會，平常人是很多的，因為蔡小胖的課表非常變態，所以我能用餐的時間也比較扭曲，因此得以在冷門時段拍攝到店裡面的空蕩蕩的座位！大家可以看到，它處於地下室，左手邊還有一個舞台，一到週末很多樂團都會來這裡表演，邊吃素食邊聽樂團，真的是很新鮮的組合！

攝影：蔡柏璋 Pao-Chang Tsai

舞台正面一覽。


攝影：蔡柏璋 Pao-Chang Tsai

從地面上往餐廳內部拍攝。

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基本上我個人相當推薦這一家餐廳，無論價位、份量和位置（哈佛廣場T站一出不到三分鐘即可到達，從A.R.T.走過去也差不多三分鐘，完美！）都相當迷人。吃膩漢堡類、肉類、中國食物的人類們，來吧！

Vaggie Planet 官方網站
這個網站大家可以下載菜單，就可以看到精彩的食物內容！

Vaggie Planet
ADD：47 Palmer Street, Cambridge, MA 02138
TEL:617-661-1513

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