回到史坦尼斯拉夫斯基．人作為一種技藝 蔡柏的新聞台。 劇場工作者，本來是演員，後來當導演，最後變成編劇，然後三位一體。 旅遊的牢騷橫跨五十個國家。持續流浪中。 目前作者部落格已經移至《如果能有回頭率》(https://medium.com/@paochangtsai)

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某次和遠嫁柏林的高中學妹N和她的德國老公H吃飯，席間不知道聊到什麼，H半開玩笑地說：「從前我自己去旅行，總是把注意力放在規劃參觀行程，但是結婚之後，N最關心的，就是要去哪一間餐廳朝聖，每一件事情，都跟吃有關係。」

 

 「當然啊，吃很重要。」我下意識地回他。 

「啊，對齁，你也是台灣人，我都忘了，哈哈哈。」H君頓了一下，笑著回應。 

 

（當下我心想的其實是：「拜託，我都還沒來得及表達自己對於德國食物的哀悼之意，就先被你將了一軍關於台灣人最愛吃的事實，真是！」） 

 

其實台灣人重吃早就不是新聞，對於美食、咖啡、甜點，我們似乎有種無止盡的迷戀；吃飯前先拍照似乎也變成某種註冊商標的儀式，有些外國人覺得匪夷所思，甚至覺得對食物拍照是一種病入膏肓，不懂得及時享受的文明病。我個人是覺得每個人對於美都有自己獨到的見解和癖好啦，如果有人喜歡收集鈕扣或樹葉，為何不能有人偏執於拍美食照片哩？ 既然我們這麼愛吃，那不利用這個機會在這裡，跟大家推薦幾家我在柏林最愛的咖啡店們，那可真說不過去了。

 

為何都是咖啡店？因為我在柏林的寄宿家庭裡並沒有無線網路（什麼？你怎麼活下來的！）嗜網路如命的我在兩個月內練就了一身敏銳的「網路咖啡店嗅覺」，話雖如此，往往真正的極品咖啡店，是既沒網路又沒插座的（屢試不爽）。在這篇文章中，推薦幾家充滿柏林風味的咖啡店給大家： 

 

Oslo Kaffebar 

住址：Eichendorffstrasse 13, 10115 Berlin 

營業時間：週間上午八點至晚上七點、週末上午十點到晚上六點 

語言：德、英皆可 

網路｜插座：有 

描述：位於柏林火車北站（Nordbahnhof）旁的奧斯陸咖啡吧，空間寬敞，是個對寵物、孩童們非常友善的空間。店的對面就是一座公園，買了咖啡外帶去野餐也不失為一個好選擇。 推薦：濾泡式咖啡（Filter Coffee），從前小胖在柏林學德文的時候，這裏是走「無限暢飲」的路線，非常大氣，但可能有太多人像小胖一樣，每天都任意喝店內供君任選的兩種不同風味咖啡豆，再搭配一個現烤的可頌，便在此宅到爆地坐上好幾個小時。隔年回去時，已經改成續杯半價的模式。此外，從這裏走去知名的柏林圍牆紀念館（Berlin Wall Memorial）只消不到十分鐘的路程，建議搭配參觀。 

 

St.Oberholz吧台_攝影：蔡柏璋

 

St. Oberholz 

住址：Rosenthaler Strasse 72A, 10119 Berlin 

營業時間：週ㄧ到週六上午八點到半夜，週五、六營業到凌晨三點，週日上午九點到半夜。 

語言：德、英 

網路｜插座：有 

描述：座落於羅森塔勒廣場（Rosenthaler Platz）地鐵站旁，被柏林人號稱「工作狂煉獄」的咖啡店，其「惡名昭彰」不是沒有道理的。走進店裏，會被成千上萬的筆電包圍， 數不盡的插座大剌剌地詔告天下：「來工作！」 推薦：這間最厲害的其實是「營業時間」，很少有咖啡店會開到這麼晚的，所以在柏林，再怎麼晚需要工作，都可以在這裏找到棲身之地。不過週五晚上過了九點一樓就會慢慢轉型成五光十色「夜店DJ風」，但別擔心，工作狂們，怕吵的還是可以到二樓繼續奮戰！ 註：由於工作狂們都是玩真的，所以這裡常常不小心變成『筆電K書中心』，傍晚往往是擠到水泄不通，讓人一度想往生。所以建議早點來佔位子（真的當成K書中心了…），避免向隅。

同樣的，世事變遷之快，小胖隔年回去之後，此地竟然變成餐桌服務，讓我好不習慣，從前那種自由頹廢的風味有些走調。（我猜可能很多人混水摸魚就走進去什麼也不點的關係？） 

Chapter One的馥芮白和三明治是出名地好吃_攝影：蔡柏璋

 

Chapter One 

住址：Mittenwalder Strasse 30, 10961 Berlin 

營業時間：週二到週六上午九點到下午六點，週日上午十一點到六點，週一公休（但是有時候會開，看店長心情） 語言：德、英 

網路｜插座：無 

描述：座落於十字山（Kreuzberg）區，葛奈森瑙（Gneisenaus）地鐵站附近的Chapter One，小巧溫馨，美味的糕點和麵包，水準極高的咖啡，讓人覺得在這裡打開筆電都是一種冒犯（事實上這裡也沒有網路，更別提插座了，就是要你好好『喝』咖啡的） 推薦：馥芮白（Flat White）肯定是這裡的亮點，夏日坐在店門口的板凳上面曬太陽，與友人閒聊，愜意無比。距離這裡一分鐘的腳程，便是知名十九世紀建築風格的馬海尼基市內市集（Marheineke Markthalle），喝完咖啡就可以直接去市集買菜回家煮午餐！同時現在柏林最夯的伯格曼街（Bergmannstrasse）就在轉角，逃過了二次世界大戰的轟炸，保存了十九世紀末的美麗建築，千萬別忘了去朝聖一番，絕對讓人流連忘返。 
 

Double Eye最為人津津樂道的營業時間表_攝影：蔡柏璋

Double Eye 

住址：Akazienstrasse 22, 10823 Berlin 

營業時間：週一到週五上午八點三十三分到下午六點二十九分，週六上午九點零一分到下午五點五十七分。 

語言：德、英 

網路｜插座：無 

描述：荀貝格（Schoeneberg）區餐廳林立的阿卡奇恩（Akazienstrasse）街上，店面極小，卻總是門庭若市。 推薦：這一間的咖啡是我的柏林第一名。各位光是看它的營業時間就會覺得「到底在囂張個什麼勁」是吧？但我必須說，它的咖啡真的是好喝到讓人魂牽夢縈，喝了第一口馥芮白（Flat White）就讓人徹底原諒為何他們可以這麼任性地在六點二十九分關門！此外，阿卡奇恩街上面有許多精彩的異國料理（印度、越南、土耳其），來到這一帶千萬別錯過了。 

 

註：如果想要挑戰用德文點咖啡的話，這間的店員都會多問你一句：「要濃一點還是淡（mild）一點？」小胖一開始傻傻都聽不懂「濃」這個字，後來厚著臉皮問店員才知道要用「kräftig」，大家要學起來！