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2004-01-20 07:46:19| 人氣1,831| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

【留學生廚房】加了煉奶的泰式奶茶與泰式咖啡

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如果你跟我一樣喜歡吃泰國菜
而且還特別喜歡要點上一杯橘橘的泰式奶茶
或是味道不曉得到底是哪來的濃郁的泰式咖啡
然後呢
又剛好也到美國留學唸書
你一定要把我這篇小介紹看完。

不過 其實也沒什麼啦
只是要告訴大家
眼睛睜大點
要喝泰式奶茶很容易
材料只要在有賣泰式食材的地方應該都買的到喔
我把包裝照下來了 大家就依著這樣的樣子去找吧!

買了以後閱讀包裝上的說明才發現
原來所謂的泰式茶 她的原料是ㄧ種香草植物(包裝上只寫說herbal leaves)還有黃色色素。難怪味道跟顏色會這麼的特別。

至於泰式咖啡，更有趣。原來裡面有50%的咖啡，剩下則是25%的玉米，20%的黃豆，以及5%的芝麻。難怪味道濃郁香純又不苦澀。而且這樣推算，咖啡因應該不高囉?
這讓我突然想到以前在台北信義路上有家店賣著進口的咖啡，說是還有穀殼還是什麼的，強調比較健康又咖啡因低。搞不好就是泰式咖啡改良的...

至於泰式奶茶跟咖啡的製作方法跟一般的茶和咖啡一樣。

茶呢，用茶壺，或是用煮的都行兒；咖啡呢，用ㄧ般的美式咖啡機就ok了!

有個朋友跟我說 泰式的茶跟咖啡都用煉奶condensed milk.這樣就有另一股煉奶的香味了。不過如果怕煉奶太甜的人，用鮮奶當然也是ok的。

泰式奶茶跟咖啡因為甜，個人覺得還是要做成冰的比較好呵。所以再沖泡或主的時候要比一般的茶跟咖啡份量要放的多。

好了!介紹完畢，enjoy it!

我要檢舉
台長： 小橘

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