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2008-10-14 06:00:28| 人氣93| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

想念的料理

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最近東北季風增強,全台的氣溫都略有下降,已經可以感受到微微的涼意了,市場也出現了綠色橘子的蹤跡,冬天的腳步似乎又近了些。

想起大學住在宿舍時,最喜歡冬天了,大家會湊錢買材料,看誰家有瓦斯爐,誰家有大湯匙,誰家有鍋子,隔壁寢約一約,就圍在宿舍的小桌子旁,煮著熱呼呼的火鍋,有時,一個小鍋子得餵飽十個人呢!

印象最深的是,有一年的聖誕節,學校舉辦舞會,整個蕙心樓的學姐們都傾巢而出,我也剛練完球回來,只見好幾個同學大家說好,吃飽再去參加舞會,有的人忙著洗菜,有的忙著擺盤,甚至有的還開始佈置氣氛,插花的插花,弄氣球的弄氣球,我則負責在寒冷的夜裡去買好幾瓶的汽水,忘了跟誰,不過記得我們倆人從車棚提了好重好重的飲料回到蕙心樓,練完球的手加上提重物,我的手都快要廢掉了,吃火鍋時,不是冷得發抖,是酸痛到抖耶!

很懷念大學的宿舍生活,尤其是冬天,都會想起大家圍著吃火鍋的情形。

而且在宿舍,大家都會很克難的使用電氣用品,高級一點的是用爐子煮些麵條、水餃啦!或是燉雞湯,當然是要有手藝高超的室友才行,再者,就是有小烤箱,頂多就是烤烤麵包,夾夾果醬而已,後來有人買了鬆餅機,感覺上又高了一級,晚上沒事情做時,大家都會討論這些電器可以發揮到什麼程度,鬆餅機不是只有烤鬆餅,有人就拿它來烤蛋,將蛋汁和一點的沙茶醬,打勻之後,鬆餅機抹點奶油,將蛋液放入機器內,只能裝八分滿,蛋液受熱後會膨脹,等到機器旁的小紅燈變成綠燈後,三角形的烤蛋就熱騰騰地上桌囉!味道還蠻香的,而且黃黃的蛋皮上有著不規則的咖啡色,是沙茶的顏色,也是調味的重點,記得一定要放喔!

因為鬆餅機很難洗,等它冷卻後再洗,又油膩得要命,通常都是看誰家寢室在烤,我們會拿著蛋過去,吃飽喝足後,就會飄然離去,當然我們也不是那麼壞心的人,我們也會邀請別人到我們家吃吃喝喝,然後我們再很哀怨地蹲在浴室洗油膩膩的碗盤,互虧吃那麼油幹嘛?要肥死呀!

我想也只有那段青春歲月可以那樣大吃特吃吧!

台長: nuhai
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