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2008-09-18 21:20:48

【洗手作羹湯】三色涼麵

今天天氣超熱，來吃涼麵吧~~ 吃涼麵，當然不是麻醬淋上去就解決了 還要配菜，調醬汁及冷麵的功夫 (哎，家庭主婦嘛~~就是專門把簡單事情複雜化來打發時間阿...) 配菜考刀工切絲(切到手超酸的...) 胡蘿蔔絲，...
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2008-09-17 20:39:09

【洗手作羹湯】清粥小菜

今天天氣回溫，想起媽媽最近的飲食偏好清淡 那麼，就來點清粥小菜吧 地瓜稀飯是媽媽每次去福華或是欣葉必點的主食 當然得備下囉 那，配菜呢? 沒有杏鮑菇卻有磨菇，來個XO干貝醬炒磨菇 這次用的是香港半島酒...
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2008-09-17 20:19:16

【美食報報】Macaron入手


今天收到來自法國進口的團購Macaron 本來是冷凍的，不過因為警衛室的大哥收下之後放在冷藏室 所以等紅紅打開的時候，已經差不多回溫了 才打開外層膠膜，一陣甜美香氣撲鼻而來 每一顆都長相甜美可人，外皮酥而內...
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2008-09-16 21:17:42

【心情故事】廊香les champs

張小權千里迢迢從廣州奔殺回來 當姐姐的當然義不容辭要好好招待他一餐好吃的 廊香在網路頗負盛名，號稱歐風創作料理餐廳 紅紅也沒吃過，順道開開眼去 餐廳入門裝潢雅致，放的音樂是小野麗莎的爵士歌曲 (不過到...
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2008-09-16 20:19:21

【新書心舒】余秋雨之人生風景


今天陪張小權逛誠品信義店 看到這本＂人生風景＂，一翻就捨不得放下，只好抱回家慢慢笑讀 一直很欣賞余秋雨先生的文筆， 下筆沉穩辛辣，用詞簡約卻又具備深度 你也試試看，一起來讀這本，人生風景。
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2008-09-14 18:05:44

【心情故事】出走南園


很想去走走，想到The One 南園人文休閒客棧 ( http://nanyuan.theonestyle.com/in4_1_1.asp ) 她很有意思，有古趣，有新意，還有更多的是寫意風情 想去，在桂花樹下，抿一杯春天的雨前，看山雨煙嵐 甚麼也...
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2008-09-14 17:26:46

【心情故事】颱風天，逛街天?

今天就在辛樂克風雨飄搖中，帶著媽媽跟甜甜打算去逛板橋遠東百貨 (因為很無聊待在家裡，新聞不好看，戲劇也不好看...) 不過，停車場一整個滿，看到大排長龍的車隊，想想，還是換一家好了 那...就去中和Costco...
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2008-09-14 06:35:05

【心情故事】要醒才好喝的酒--Simonsvlel Rose, South Africa


前幾天開了這一隻Costco自行引進的Simonsvlel Rose, South Africa 2008 剛開的時候，除了酒精味濃後之外，還帶著一絲酸澀 隔天再喝，還是不甚順口，只好又扔回冰箱裡 今天在整理酒，順手打開，意外地一陣濃郁甜...
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2008-09-13 04:38:53

【心情故事】歡迎老弟返家大餐

弟弟從屏東冒雨奔回台北過節，回到家裡已經半夜 媽媽一整個興奮，開始想菜單準備好好慰勞兒子 (不過居然是開菜單叫紅紅下廚...阿母，難道偶沒有周休二日唷?您這樣虐待勞工啦~~) 現在預擬菜色如下:(其實就是把冰...
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2008-09-12 21:08:39

【洗手作羹湯】新加坡叻沙雞腿

烹飪時間:30分鐘(主要是在等大同電鍋煮米飯啦~) 食用人數:四人份 搭配酒單:Casa Brina Moscato D’Asti DOCG 2005 今天懋懋要來，加上甜甜生日，本來要煮豬腳麵線 不過想來想去，除了傳統市場以外，好像也買不...
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2008-09-11 20:05:22

【洗手作羹湯】起士蛋包炒飯+香蔥烤鱈魚

設定烹調時間:45分鐘(因為炒飯需要時間多一點...) 份量:三人份 搭配酒單:Gancia Rosso(粉紅微甜氣泡酒) 昨晚忘了先把米飯煮起來放涼，只好利用在英國的急凍方法 電鍋煮好飯悶十五分鐘後，整鍋扔進冷凍庫裡急凍...
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2008-09-11 00:37:35

【新書心舒】老饕犯賤走天涯——跨洲禁忌美食之旅


這本書非常有意思 紅紅很難得看了好幾天還沒看完 因為每一章節所提到的內容 都好值得再深入去研究探討 甚麼是罌栗籽餅乾? 喝過歇默布蘭私釀酒嗎? 還有法國的艾帕歇絲乳酪--無殺菌生乳酪的美味 你知道甚麼...
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2008-09-11 00:12:57

【洗手作羹湯】奶油蘑菇義大利麵+焦糖核桃芝麻貝果

設定烹調時間:30分鐘(因為紅紅年紀大了，不再適合花太多時間在廚房...) 份量:兩人份(因為甜甜今天有鋼琴課，夜歸不回來吃飯) 前菜是芝麻貝果 先切對半，抹上焦糖核桃乳酪抹醬，再闔上，等份切八塊即可上桌 (這...
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2008-09-10 23:48:01

【洗手作羹湯】香草雞排蘑菇炒麵

這是昨天的晚餐，因為累過頭所以今天補記 設定烹調時間:30分鐘 份量:三人份 搭配酒單:Gancia Moscato D’asti(微甜氣泡酒) 因為沒有時間預先醃雞排(因為跑去跟君君出門逛街了)~ 所以先用鵝油爆香蒜粒，就直...
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2008-09-09 00:39:17

【心情故事】洗手作羹湯

甜甜這學期入住我們家，應了去年的戲言 本來家裡只有我跟媽媽兩個人吃飯(弟弟在外頭跟朋友吃飯比較多些) 所以平日都非常簡單打發 不過多了一口人，總是要盡點當姐姐的責任跟義務 紅紅這個待業閨中的姐姐 順...
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