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2008-09-17 20:39:09| 人氣97| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

【洗手作羹湯】清粥小菜

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今天天氣回溫，想起媽媽最近的飲食偏好清淡
那麼，就來點清粥小菜吧

地瓜稀飯是媽媽每次去福華或是欣葉必點的主食
當然得備下囉

那，配菜呢?
沒有杏鮑菇卻有磨菇，來個XO干貝醬炒磨菇
這次用的是香港半島酒店的XO干貝醬
入口甜潤而後勁微辣，耐嚼好吃

再來火腿炒高麗菜+金針菇
用的是台畜生火腿，香鹹得很，媽媽一向愛捏著吃
這次拿來熱炒高麗菜，襯出高麗菜的甜脆

接著本來要做起士烘蛋，
不過臨時接到通知老爸要回來吃飯，為了配合他老人家的傳統口味
只好捨棄掉起士純粹做烘蛋囉~
(用大鍋子做烘蛋的下場就是烘得自己滿頭大汗...)

最後一道也是為愛吃肉的老爸作的韓式烤牛小排
這一道已經不是第一次出現在紅紅的餐桌上了
今天來不及醃肉，直接將牛小排兩面略煎後就下調味醬汁
乾煎效果還挺好的說~

食客評論:
老爸:菜色豐富，太感動了~
老媽:好吃好吃...(這個食客太狗腿，不能太相信她的讚美~)

我要檢舉
台長： 紅紅

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