memoire 回憶總是美好的 筆者是香港人﹐所以談及的事情會以本土的過去為主。個人深信“回憶總是美好的”﹐故歡迎你一同分享及回應。

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那是一頓非常豐富味美的海鮮餐~

 

話說年前筆者跟一班組員朋友﹐為了花掉剩下的會費﹐相約在西貢吃了一頓海鮮餐。那一頓飯並不便宜﹐幸好不用自掏腰包﹐不然真是內出血﹐但感覺付出那麼多﹐實在不值﹐加上那次之前﹐筆者剛從珠海回來﹐在當地吃的海鮮便宜得多了﹐而且極具特色﹐相比之下﹐更見遜色了。

 

一般吃這類海鮮﹐需要有人懂門路才好﹐因為都是先在海鮮檔買海鮮﹐然後給酒家加工﹐若不懂的話﹐隨時給檔主殺過片甲不留﹐甚至流血不止。但這次就不一樣了﹐或許是計劃的人早有預備﹐所以價錢合理﹐但吃得好豐富﹐而且有酒友提供美酒﹐吃得好爽呢。

 

我們先在酒樓等候﹐然後就等一些識途老馬去挑海鮮了﹐至於我又不懂﹐所以一心想著只需耐心等特有甚麼上桌﹐然後拍照作紀錄就可以了。可是﹐擔起挑海鮮重任的幾位朋友準備離開之際﹐某友人提醒我﹕「你不去拍海鮮啊﹖這樣貼文內容會更豐富啊﹖」「啊~ 說得也是~」 於是我又跟隨他們八卦一下了。

 

002  幸好某友人提醒﹐不然我實在走寶了。哇~ 好大隻鮑魚啊﹗

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004  蟶子~ 哈﹐它們都姓松田的麼﹖

005  青蟹~

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008  是泥蟹 ﹖或是石蟹﹖

009花蟹~

010 好喜歡在這海鮮檔拍海鮮照片﹐因為水很乾淨﹑很清澈﹐所以拍出來的感覺很美~

011 藍蟹~ 哇~連蟹都有許多種﹗

012 琵琶蝦~

013  龍蝦~

014  好生猛啊~

015  說真的﹐許多酒鮮都長得很醜﹐但是它很好吃﹗以前的人怎麼會想到吃它們的呢﹖

016  瀨尿蝦~

017  花竹蝦~

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019  看著這些海鮮﹐除了覺得會很好吃之外﹐也會想到上帝創造的巧手奇工﹐不是嗎﹖每一種類的顏色﹐實在太搭配了﹐但煮熟後﹐顏色又不一樣。

020 扇貝~

021 花甲~

022  大蜆﹖ 沙蜆﹖

 

023   這個又是﹖

 

024  東風螺~

 

025  貴妃蚌~

 

026  石頭魚~

 

027 東昇斑~

 

028  石斑~

 

029  哇~ 海鮮種類真多啊~  到底他們挑了甚麼呢﹖

 

030  回到酒家現場﹐友人們已把紅酒一一開了透氣~

  

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032  Torres 是我們當中經常出現的牌子~

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035  好喜歡紅酒上的招紙﹐好 Classics﹗

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038  這一瓶的設計挺美呢~

039  哈~ 我最喜歡這一瓶﹐其實是 Samples﹐還沒有招紙﹐但感覺好Raw﹐好特別~

040  這是餐後甜酒啦~ 吃飽後喝一口﹐會很蘇胡的~

041  大合照~

042  吃佳餚﹐美酒是少不了的了﹐尤其對我這班酒友朋友而言~

043 但剛坐下來﹐最好還是先喝啤酒降溫吧~

044  習慣來Muzikland玩的朋友﹐相信都會發覺我很喜歡拍辣油的照片吧﹖因為我覺得顏色好美﹐若用很乾淨的白碟來盛載﹐那就更漂亮了~

045  等待酒家煮海鮮之際﹐要不先來半隻燒鵝暫時舒緩大家的飢餓呢﹖

046 豉油皇大蝦~

047  不過這叫甚麼蝦呢﹐好大隻啊﹗

048 豉椒蟶子皇~

049 好大~

050 真是好大啊﹗

051 蒜蓉蒸扇貝~

052  口水流吧~

053 又是好大~

054 陳皮蒸鮮鮑魚~

055 又是好大好大~

056 一人有一隻啦~

057 哇~ 那麼快就被啃掉了啊﹖

058 酥炸美國筒蠔~

059 又是超大隻﹐非常肥~美~啊﹗

060 清蒸海班~

061 鹽燒奄仔蟹~ 影前﹗

062 影後﹗

063 好有肉汁﹐而且蟹膏也多﹗

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065 這是﹖

066 這會是﹖

067 湯﹖

068 是的﹗原來買海鮮時﹐因為我們買得多﹐所以店主會贈送一些海鮮雜項﹐讓酒家拿來滾湯。

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070  燙青菜~

071  金銀蛋莧菜~

072 生果拼盤~

073 紅豆沙~

074  怎麼這瓶紅酒那麼冰的﹖

075 原來有友人說要放在冰筒中涼一涼﹐可是放久了﹐早已低過要求的攝氏16度了~

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077 讓人超滿足的一頓美酒佳餚~

078  謝謝負責安排的朋友們~

079  謝謝各位欣賞~ 也謝謝幫我列出各海鮮名稱的友好Fanny~ 哈﹗她不在場的﹗

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