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鍋貼饅頭 (作法)

鍋貼饅頭 (作法) * Date: 2009年6月20日1. 食材 (成品約11~15顆, 可依以下百分比自行調配): 中筋粉心麵粉500公克 (100%), 老麵275g (55%), 水150g (30%), 鹹水 (適量) 2. 作法:   (1) 調鹼水: 鹼: 水 = 1:4.        若無鹼, 可用蘇打粉(8...
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新聞台: 媽媽的好味道 | 台長：小女兒
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