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2007-05-22 14:25:49

桂花釀烤布丁 – 配方

▲布丁上不是溺水的螞蟻喔！是桂花。布丁液：蛋：4顆 ………↘糖：60g 一起拌勻→過濾網→布丁杯先入焦糖漿再布丁液鮮奶：400ml ……↗焦糖漿以桂花釀代替烤盤內隔水烘烤或使用蒸鍋也可以。我是以隔水烘烤方式完成，...
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2007-05-21 14:38:08

紫米粥

黑糯米泡4小時放入電鍋，外鍋放2杯水跳起再2杯水連續煮2-3次＋黑糖。煮愈多次口感愈Q▲加入椰漿或鮮奶………椰漿最對味。女兒MC來時總會準備紫米粥當下午小點心，補鐵又補血。其實全家都很喜歡，稍稍有冰涼感更好吃，...
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2007-05-17 13:58:27

大理石的變身

這次大理石蛋糕終於成功了。不只表面成功喔，蛋糕體也大大的成功。有一次想說偷懶使用一般巧克力醬畫花……× × 不行，還是要照程序來，果然，〝守規矩〞是對的。烘烤出成功又漂亮的蛋糕真令人心花怒放。實驗失敗時...
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2007-05-11 13:37:38

婚姻的祝福

霸霸工作上往來的朋友要結婚了，將遠嫁日本。卡片上祝福的話語霸霸想好久，詢問我意見我只能說：「神的話最真最實用，我會寫上經句當作祝福」霸霸一直覺得不妥，因為對方不是基督徒怕看不懂，我翻開聖經給予參考：「...
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2007-05-10 14:06:11

小青蛙

這是Nicole小二時的作品。我一直想不通為什麼姊姊的小青蛙是〝臭臭臉〞，若以兒童心理學來看，作品是反映她的心情，但姊姊一直都很快樂呀！還是這隻青蛙的心情是……為什麼天氣這麼熱，都沒下雨。……我的朋友到哪裡...
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2007-05-09 16:01:42

大理石戚風

剛烤好真是沒話說的漂亮，自己看了都好感動。一脫模我好難過，有點脫皮～變醜了才不過短短20分鐘，心情真是兩極呀。▲有點模糊的照片，一切開自己都無法接受，可能因此〝皮皮辶〞～抖到模糊。好難過，裡面完全變成巧...
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2007-05-08 22:29:14

母親節

這是妹妹做的母親節卡片。霸霸看了直說：「妹妹把自己畫的好傳神」……噓…！不能讓她聽到。▲中間的妹妹是活動的喔！看到這真有〝眼花撩亂〞的感覺，畫面太〝熱鬧〞了，難怪她躲在房間畫卡片時一臉〝疲憊〞，自己可...
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2007-05-02 14:35:58

起士布丁蛋糕 –配方

這是沒有加布丁的布丁蛋糕。〝布丁〞蛋糕是描述這蛋糕的口感像布丁一樣軟綿。這也是一個無法脫模的蛋糕，就因為蛋糕體軟綿，所以無法脫模。第一次製作看到有夠〝水〞的起士糊時，我真的懷疑這樣可以成功烘培嗎，經過...
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2007-05-02 14:00:26

麻糬預拌粉–配方

看到這〝堆〞小麵包，從心底升起一股成就感。預拌粉500g＋橄欖油100g＋鮮奶400g＋蛋2顆＝外酥內Q的麻糬麵包………這是剛烤好現吃的感覺，放冷口感就又不同了，但這是非常簡單又容易完成的小點心，也適合親子一起同樂...
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2007-04-26 09:07:32

花

這是Nicole送給媽媽的花。所有的細節都是姊姊仔細剪的，媽媽看了很感動，尤其是花朵中的小星星，因為Nicole是〝左利者〞，一般的剪刀（右手用）使用起來沒那麼順手，所以姊姊對勞作的喜歡總不如畫畫多。我知道因為母...
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2007-04-24 15:32:57

國蘭

這是去年暑假在玉井買的蘭花。當時花枝3、4枝共十幾朵花苞，老闆也保證一年數開，一回桃園果然淡黃色的蘭花陸續開的漂亮又透著幽幽蘭香，看了連人也心花朵朵開。當花都謝了之後連花枝也乾硬了，霸霸只好把它剪掉，只...
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2007-04-24 14:48:48

青鬆戚風

這是一款快烤好時，香味在十哩遠就聞得到的蛋糕。秘訣就在：青蔥＋魚鬆宜蘭蔥（夠味）切細末，量自行斟酌，因為全家都喜歡青蔥烤過的香味，所以毫不猶豫使用5大隻，魚鬆則是因為霸霸不吃肉鬆（怕吃到病死豬），從此家...
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2007-04-21 14:08:19

愛心早餐

這是2個女兒今早特地做的愛心早餐。Titi說明早要做早餐時，我有點擔心的告訴他：「霸霸明天要上班耶，你來得及嗎」妹妹沒說什麼，睡前姊姊表明要參加早餐製作，妹妹卻說：「明天我要睡飽才起床」睡前我告訴霸霸：「你...
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2007-04-18 16:39:34

醉心〝紅蟹將軍〞

一個冷颼颼的日子，大家都躲在家裡，爸爸覺得無聊，提議全家去富基漁港吃海鮮。我好奇的問爸爸：「什麼是漁港？」爸爸開心的說：「去了就知道。」到了漁港，我才知道漁港的海鮮特別多，比菜市場、大賣場還要多，讓我...
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2007-04-18 16:04:26

陽明山短文

呼…呼…，陽明山的天氣真冷呀！穿的這麼多還是這麼冷，我的鼻子都被凍的紅紅的，不過沒關係，竹子湖的風景還是很美麗，也正是海芋盛產的季節，海芋很漂亮有白色有黃色，但媽媽卻買玫瑰與香水百合。看了花花草草已經...
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