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2007-04-18 14:10:34

洋蔥葡萄酒

洋蔥：1大顆→洗淨，切成8等分半月形↘紅葡萄酒：1瓶－－－－－－－－－－↗一起裝入乾淨玻璃瓶內→蓋好密封－－→陰涼處放置8天→將紅酒濾出裝入瓶→放到冰箱冷藏＊一天喝約50cc，年紀大的人約20cc＊一天喝 1-2次＊...
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2007-04-17 14:41:16

黑糖海綿

蛋：5顆－－－↘黑糖：120g－－↗一起打發至顏色稍淡↘低粉：100g→過篩－－－－－－－－→同方向攪拌拌勻成麵糊↘油：30g－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－→與麵糊拌勻牛奶：40g－－－－－－－－－－...
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2007-04-17 14:05:25

綠意

很想在浴室加添些許綠意但實在找不出地方，也不想擺在馬桶水箱上，怕被小孩打破。一向喜歡玻璃瓶，好清洗又不〝卡味〞，瓶身透明清透感十足。拿出小瓶子與麻繩告訴霸霸我的構想，這人開始講解起小學童軍社團所敎的各...
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回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)| 微微小日子
2007-04-13 15:07:32

台式蛋塔

漂亮的蛋塔花。這是我家點餐率最高的早餐，Nicole最高紀錄是剛烤好時，一口氣吃5顆，到目前都還沒人破這紀錄，厲害吧。還有超大顆蛋塔，一顆＝3顆，姐妹倆也能一人吃一顆。說破了就不稀奇，我是買現成蛋塔杯＋布丁液...
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2007-04-13 14:33:09

巧克力 ＊稍稍進步版

唉！我又去買了2個新模型：玫瑰與葉子。桃園大有路尾新開了一家烘培食品材料行，很大一間，比永安路艾家還大，但現在鋪貨還不是很齊全（烘培部分）。巧克力模型定價比艾家特價還便宜，花樣也比較齊全，看了馬上再補2...
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2007-04-13 08:57:22

重乳酪起司蛋糕 – 配方

材料奶油起司：600g…室溫軟化↘細砂：130g…………………↗一起打軟↘蛋：4個 …………………………………→ 加入拌勻，成起司糊柳橙汁：30g………………………………↗底層餅乾：適量（奶油融化＋消化餅）＊餅乾鋪...
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2007-04-10 15:24:10

巧克力 ＊ 試驗版

女兒超愛吃巧克力，不管是飲品、蛋糕、餅乾………天天吃都不會嫌膩。我自己是一般，但霸霸就不太喜歡了。這次有白巧克力、咖啡巧克力及苦味巧克力。霸霸吃了一塊後稍皺沒頭：「怎麼有點苦！」真是不識貨呀，巧克力就...
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2007-04-09 14:33:51

茶壺 ＃ 1

這是霸霸最新蒐藏品，價錢？…………？其實我也很想知道，但到目前為止霸霸還是不透露花多少銀兩買的。買回來當天就很詭異的說要送我一個禮物，想也知道這是藉口，霸霸的說法是：「這種手拉坏茶壺很少有這種表現方式...
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2007-04-09 14:03:45

檸檬戚風

其實當我決定做檸檬戚風時，只有姊姊覺得期待，她是家裡最喜歡酸味的人。味道還好沒想像中的酸（其實我不敢加太多檸檬汁），酸酸甜甜但酸味要吃到檸檬絲時才比較重，唯一美中不足是蓬鬆度沒預計的好，蛋糕體口感比較...
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2007-04-02 13:52:50

橙香戚風

決定添購一個新模型，是女兒一直覺得很夢幻的心型。還要吃乳酪起司……………不…不……不要了，連吃3天了耶！附近水果行慶祝擴大營業舉辦大特價，去買了檸檬及柳丁，嗯，就來試試用柳丁汁做蛋糕吧。心型還蠻漂亮，若...
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2007-04-02 13:35:12

乳酪戚風

連吃2天輕乳酪蛋糕好怕父女三人吃膩了，沒想到竟然點名還要吃乳酪起司，怕熱量太高，今天改作成戚風。口感還蠻不錯的………淡淡乳酪起司香味但比較清爽。
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2007-03-29 16:06:37

輕乳酪蛋糕 – 配方

這是全家都愛吃的基本款。實在外面的蛋糕都太甜了，想吃適合的口味唯一就是自己動手做。奶油乳酪：125g‥↘奶油：25g………‥→隔水加熱軟化↘低粉：20g→過篩……………………↘鮮奶：80g……………………………↗一...
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2007-03-29 15:38:27

鮮奶酪 – 配方

這是今天的點心配方吉利丁片：20g………冷水泡軟細砂：90g………↘鮮奶：1400g……→一起小火煮至細砂溶→加吉利丁片拌勻→倒模→冰箱冷藏約5小時（待凝結）以吉利丁片製作口感較佳，先前有用過果凍粉、吉利T 但Q度都...
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2007-03-27 14:31:29

焦糖烤布丁

燒喔！剛出爐的烤布丁唉！扣盤時失敗了…………但無損布丁的美味。這是我自己跟女兒最喜歡的烤布丁。從小就喜歡冰果室賣的小布丁，吃冰時總是要加一顆，統一布丁也好吃，但味道就是不一樣；第一次做這布丁吃了一口…...
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2007-03-27 14:08:23

葡萄乾戚風

好久好久沒做蛋糕了，決定再把器具搬出來……以老公喜歡的戚風蛋糕開始吧。好怕太久沒做生疏，幸好成功了。這是全家的早餐。老公邊吃邊問：「已經好久沒做蛋糕了，怎麼突然想做？」「沒做時都沒人表示懷念想吃，當然...
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