英國年輕人摒棄傳統紅茶
最新一項研究證實；年輕一代的英國人摒棄了他們傳統觀念中的紅茶，反而開始...
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發表時間：2007-06-18 17:58:23
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約克夏茶：英國之最
約克夏茶：英國之最1886 年，在英國東北部一個叫做約克夏(Yorkshire )的地方，查...
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發表時間：2007-06-18 17:57:04
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茶的分類
茶樹的品種不但數量繁多，外形各異，而且名字奇特，有文人般的浪漫詩意，也有凡夫的通俗比擬...
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發表時間：2007-06-18 17:54:59
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日本
在日本，談到茶就想到茶道，也就是日本人所謂的「茶之湯」，茶道使用的是抹茶，另外日本的煎茶也...
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發表時間：2007-06-18 17:52:50
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茶的起源
在唐朝陸羽的《茶經》中，稱茶樹為「南方之嘉木」，除說明了茶樹的產地及特質外，更道出茶...
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發表時間：2007-06-18 17:48:29
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茶與咖啡因的關係
茶葉發酵時間愈長，咖啡因含量愈多。未經發酵的綠茶，咖啡因含量只有完全發酵紅茶...
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發表時間：2007-06-18 17:47:27
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古老的飲料的起源與文化
英國人在歷史上是個較晚喝茶的民族。茶的起源並無任何文獻記載，約莫在人類...
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發表時間：2007-06-18 17:46:03
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茶的沖泡
由於茶的種類很多，沖泡的溫度有些異同，例如沖泡綠茶時水溫在攝氏85度左右即可，一般的...
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發表時間：2007-06-18 17:44:44
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茶葉的等級
茶葉等級不同，也會影響到紅茶或綠茶的風味。不管是用來製造綠茶，烏龍茶或紅茶的生茶...
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發表時間：2007-06-18 17:42:25
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越南咖啡
在亞洲地區，越南開始飲用咖啡的時間，可稱的上是屬一屬二的早，而其原因，當然就是越南...
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發表時間：2007-06-18 17:35:37
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濃縮咖啡的四大元素
義大利人為濃縮咖啡歸納出四大元素，缺一不可，也就是所謂的四個M：Macinazione...
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發表時間：2007-06-18 17:32:44
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咖啡與歐洲
十五世紀末至十六世紀初，咖啡已是中東地區大眾化飲料，但也被視為一種藥物，歐洲各國駐...
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發表時間：2007-06-18 17:30:18
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中國飲茶文化帶動咖啡時尚
歷史學者認為，明朝太監鄭和多次率艦，親善訪問阿拉伯國家，對qishr飲料的世...
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發表時間：2007-06-18 17:27:22
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咖啡也可當紙用
不要懷疑，咖啡除了當飲料外，也可做成文具用紙，全球首度商業生產的咖啡紙(Coffee P...
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發表時間：2007-06-18 17:24:35
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何謂土耳其式咖啡
何謂土耳其式咖啡，這和濃縮咖啡有何不同，該如何泡? 助讀小秘書答: 其實，沸煮咖...
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發表時間：2007-06-18 17:23:23
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