異地的歲月 夫妻倆的旅美生活

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我的夏天才剛結束~~~哈哈

這個食譜是從一個美國人的食譜網站看來的
我看到這道菜要冰幾個小時或是隔夜
於是我就決定來試做這道沙拉
因為如果去朋友家potluck可以前一天做好的話
當天就不用太趕了

材料:
三根美國芹菜切丁
一顆洋蔥切丁
一根酸黃瓜切丁
parmesan起司 1/2cup
黃芥末1tsp
適量鹽巴和楜椒粉
蛋黃醬(美奶茲)1 cup
適量蕃茄
尖管麵或蝴蝶麵

麵煮好之後,除了蛋黃醬和蕃茄之外
趁熱把所有材料放在一起攪拌
之後再放蛋黃醬攪扮均勻
放冰箱,幾個小時或隔夜
要食用之前再拿出來放室溫
再加入小蕃茄即可

這裡的蛋黃醬和台灣的不太一樣
是日式鹹口味的,(點我 裡面有一張圖)
我沒放酸黃瓜和黃芥末
不過還是滿好吃的
Alex也說還不錯
不過我用了黃洋蔥,很辛辣,而且還用了一整顆
當Alex吃到生洋蔥時就說這道菜好難吃
被我瞪了一下

在網路上看到如果要除掉辛辣味可以泡水
或使用白洋蔥或紫色洋蔥
這兩種洋蔥比較常拿來做沙拉用
早說嘛,真是~~~