異地的歲月 夫妻倆的旅美生活

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今天煮了一鍋簡單的咖哩到朋友S家去。S正好有位法國朋友R來拜訪她，之前S告訴我R吃素，也不吃花椰菜，所以我的咖哩就很簡單，洋蔥、紅蘿蔔、馬玲薯和杏鮑菇。

R很特別，她是位聽障人式，需要有助聽器的協助和看對方的嘴型才能順利和人溝通。

R今天在聊天時說了一個有趣的觀點。她說她很少到外面餐館吃東西，除了食物、烹煮環境乾淨度外，她很在意煮東西的人是什麼樣的情緒和心態在煮東西，她相信廚師的好壞情緒會透過烹煮的過程呈現在食物上。她也相信所有的東西都有自己的振動，不只對人，對整體環境都是會有影響的。所以，當廚師的情緒是壞的，客人就吃到帶著負面波動的食物。

當然，這樣的說法見人見智啦，如果所有人都相信的話，世界上可能就沒有餐廳這個服務業了。

不過，這樣的說法倒也提醒我思考，我都是帶著什麼樣的心情在做菜呢?老實說，我並不覺得煮菜是件苦差事，相反的，我常常在煮東西做實驗，雖然不一定好吃，但是可以滿足我，就像有人用畫畫、有人用音樂娛樂自己一樣，大部份在做菜的時候我還挺開心的。以R的理論，我就是用開心在餵養自己和Alex。所以當我聽到君子遠廚庖時，真的覺得這是在扼殺生活的情趣。

今天要回家的時候，S跟我說她覺得我煮咖哩很好吃，我說:是嘛是嘛，我自己也覺得好吃，Alex不知道怎麼回事，每次都只說還好。要讓人煮出更好吃的東西，最好的辦法就是讚美，這傢伙真的不懂這個簡單的道理。