食之真味 True Food 你在市面上買的麵包-防腐劑-添加劑-改良劑-乳化劑-人工香料-色素=？ 為什麼現在的人們，連做一口自己吃的麵包，都要圖速成？ 麵粉(盡量不要精製,未漂白)+新鮮酵母+蒙古岩鹽+水=台長的"the"麵包(沒錯，加定冠詞的，唯一的麵包！) (本台圖文不接受無授權轉載, 引用. 也請勿刪改, 盜用, 或使用熱連結.)

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這是法國阿嬤的老食譜「美國布朗尼」，市面上有很多賣布朗尼的店，但是我總是踩到「地雷」，原因是市售布朗尼使用的食材並不好，導致做出來的布朗尼不好吃。

 

羊傾全力拿出最好的食材，隔水加熱法國頂級米歇爾72％苦甜巧克力、無鹽奶油和一大匙水。混入二砂糖、低筋麵粉、和豐雞場無藥物殘留雞蛋、核桃、法國沙巴東糖漬橘皮和紐西蘭有機海鹽，入爐烘烤。