食之真味 True Food 你在市面上買的麵包-防腐劑-添加劑-改良劑-乳化劑-人工香料-色素=？ 為什麼現在的人們，連做一口自己吃的麵包，都要圖速成？ 麵粉(盡量不要精製,未漂白)+新鮮酵母+蒙古岩鹽+水=台長的"the"麵包(沒錯，加定冠詞的，唯一的麵包！) (本台圖文不接受無授權轉載, 引用. 也請勿刪改, 盜用, 或使用熱連結.)

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法國阿嬤的食譜越來越具有挑戰性了！每種材料以優格罐計算，優格罐的容量是多少呢？只有法國阿嬤知道。現在羊嬤假設每罐為200毫升，其他材料以此類推。

 

我先將四方鮮奶加入優格菌，放入優格機中，半天後做成了原味優格。再將原味優格、二砂糖、低筋麵粉、無鹽奶油、鮮奶油、和豐雞場的雞蛋和泡打粉，混合均勻，再放入烤箱烘烤。

 

原食譜的二砂糖太多了，吃起來有點甜，下次再減糖即可。優格蛋糕的味道很特別，酸甜滋味很清爽！吃了還想再吃。