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2007-01-27 09:55:48| 人氣1,670| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

養生蛋糕.1 (黑芝麻蛋糕)

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材料: 奶油200g 黃砂糖100g 鹽1/4小匙 蛋200g 低粉200g 黑芝麻粉100g
泡打粉 7g 烤箱溫度170度
做法:1. 奶油 砂糖 鹽 放入攪拌鋼中 打鬆 呈現絨毛狀好似小雞雞毛的顏色
2.蛋一個個加入 注意 缸底要時常翻動 攪勻至綿密 且無顆粒
3.粉類過篩 用低速攪勻 注意不可攪太久會出筋
4.170度烤約45分鐘 放一小杯水 蛋糕不會太乾


我並沒有攪太勻 我家老爺說 這蛋糕吃起來不太像蛋糕 我卻認為好吃
因為可有脣齒留香的感覺

我要檢舉
台長： loma

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