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2004-12-09 08:44:15| 人氣1,246| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

中點類: 茶葉蛋入味的秘訣

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茶葉蛋是中國人最愛吃 最普遍 的一種點心 但要滷的好 這裡提共幾點 我個人的心得 1.放一根大骨
2.除八角外 放一點桂皮 其實香料 可隨個人喜好
3.我若沒紅茶 我也會放烏龍茶
4.放點醬油 鹽是少不了的
5.放一點點的糖
6.蛋敲破殼後 我還會拿尖的東西如牙籤 或刺針等多戳幾個小洞
這是最重要的
7.來回多滷幾次 我是約開 3回 然後泡在滷湯中

各位看倌 若是你有秘方 歡迎 能留下 謝謝啦

我要檢舉
台長： loma

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