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2004-12-04 08:19:25| 人氣1,301| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

中點類:糯米芝麻球

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材料:糯米粉一包 細糖100g 豆沙 500g 水 乾淨的白芝麻
做法:1.細糖與糯米粉混合 慢慢加水揉成糰
2.分成30g/一個 豆沙25g/一個
3.包好餡 外沾白芝麻 再滾圓 多搓幾下 使芝麻沾緊
4.油鍋燒熱後關火
5.待油降溫 開小火 把芝麻球放入 球會慢慢炸大 需時時翻動
讓它受熱均勻 最後 開大火逼油 撈起

放些糖 在油鍋中糯米球不會炸開 現有人會放點泡打粉 約1/4小匙 可是我從來都不放 這是冬天時 我一定教學生做的甜點之一 哈哈 因為 我愛吃糯米的食物

我要檢舉
台長： loma

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