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2005-06-12 06:43:16| 人氣1,947| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

中菜類:好吃又營養的洋蔥.2

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我的膽固醇時高時正常 想起在北疆時 洋蔥涼拌 只是他們用的水果是蘋果 而我們這 特產是鳳梨 所以 我昨天 就用鳳梨代替蘋果
材料: 洋蔥 鳳梨 黑木耳 辣椒 青椒 小番茄
調味料:檸檬 魚露 糖 香菜
做法:1.洋蔥去老皮 切粗絲
2.黑木耳 切粗絲 用開水川燙過
3.青椒切粗絲
4.鳳梨切絲
5.小番茄切對半 再切成2-3塊
6.辣椒看個人的喜好程度 切細絲
這些千萬別用鹽先抓過 會變軟 就不脆了 在大碗中 先放檸檬汁 魚露 適量的糖 我會削些檸檬皮(切細絲) 先攪勻 等要上桌時再拌勻 並可再放些粗顆的花生米 這道菜很好吃又漂亮 喜歡香菜可放些香菜莖 而且 洋蔥有降膽固醇的效用
若是不喜愛青椒的味道 換成西洋芹亦可

我要檢舉
台長： loma

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