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2004-10-27 08:16:09| 人氣1,378| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

蛋糕類: 大理石蛋糕.2

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材料:1.白油60g 無鹽奶油60g 糖150g 雞蛋3個(小) 低筋麵粉150g
泡打粉一點 鹽3g牛奶36g SP 4.5g
2.巧克力麵糊:可可粉 7g 小蘇打一點約0.5g 水11g
做法:1.白油 無鹽奶油 糖 SP 打至鬆發(顏色變淡 且鬆鬆的)慢慢
加入雞蛋(一個個加)攪勻 注意 別貪心 否則成蛋花
2.低筋麵粉 泡打粉過篩與奶水 互相交錯加入拌勻
3.取1/5 與巧克力麵糊拌勻
4.烤模抹油篩粉 將麵糊倒入 留1/4 放表面 其餘的
如大理石蛋糕.1的做法 烤法也同

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台長： loma

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