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2004-10-19 16:40:46| 人氣558| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

中菜類: 蜜汁烤肉

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材料: 較嫩的五花肉 蔥 蒜 薑
調味料: 醬油 (海山醬or 蜜汁烤肉醬) 酒(酒釀) 砂糖
做法: 1.蔥 蒜 薑 切大塊 並敲碎
2.塑膠袋中放入(1) 料放入 醬油or海山醬or 蜜汁烤肉醬 酒(酒釀) 砂糖
用手揉搓 使其密合 再把肉放入 拌勻 (可用叉子戳肉 使其早早入味)
3.烤箱預熱190度C 放在上層烤 25分鐘 翻個 再烤20分鐘
4.拿出切片

另 :炒一大盤綠豆芽
1. 甜麵醬 水 用 1 : 1 的比例放入鍋中加些冰糖 熬煮成稠狀
2.或用電鍋 但不可 1:1 水需少些 約1 : 0.7
蔥起乾淨 蔥白 切約巴掌的2/3長 放在盤中 青蔥可炒綠豆芽
這道餐點 在我家小有名氣 春餅抹些熬好的甜麵醬 放些肉片 綠豆芽
蔥白(沾些熬好的甜麵醬) 把餅捲起 若嫌乾 可煮綠豆湯 或稀飯
個位不妨試試 定會愛上它

我要檢舉
台長： loma

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