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2005-09-16 09:38:46

煎餃


煎餃 在日本說餃子《ぎょうざ gyouza》的話，是說煎餃哦 是用煎的像鍋貼 水餃的話要說水餃子 mizugyouza或茹で餃子 yudegyouza 有時不明白的店還有可能會變成一豌餃子湯ぎょうざスープgyouza soup來給你唷
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2005-09-16 09:22:10

小香腸麵包


小香腸麵包 這陣子我家付近的超市小香腸一條日幣十圓地再賣 而且沒有限制一人可買幾條的說 所以我一次買了四十條耶 不過這次的口味有點辣 女兒一條才吃一半就會喊說要喝水(-.-) 真是的，我家只有我會吃辣 不過...
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2005-09-15 19:31:37

豬肉堡


豬肉堡 豬絞肉+切碎的洋蔥+日式太白粉〈片栗粉〉 調味料：鹽+白糖+胡椒粉+香港蠔油+少許酒+nutmeg（ナツメグ） 用手捉捏拍打成型入平底鍋煎 不用放油先用小火煎很快就會從肉片出油的 nutmeg（ナツメグ）這我不知...
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2005-09-14 10:29:48

子供料理教室


ワンパク子供料理教室《小朋友料理教室》女兒喜歡做料理週末就讓她參加料理教室，原先想說可能沒幾個小朋友會參加沒想到當天去時有快要二十幾個小朋友參加也有幾個和女兒一樣是一年級的也有幾個是付近鄰居小朋友看也...
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回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)| 課外學習
2005-09-13 09:44:16

里芋糕


里芋糕 里芋さといもsatoimo是我們這裏的芋頭 但是不像台灣甲仙的芋頭一樣甜 我做成芋泥餡甜的過感覺也不好吃， 所以不想再拿來做甜的了 這次買來做鹹的里芋糕，還不錯吃的 日本人做的里芋料理也只是鹹的說 里...
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2005-09-12 09:32:24

蛋黃酥


蛋黃酥 上次做明酥式的蛋黃酥二十個 一半包日本的蕨餅麻薯，一半包鹹蛋黃 結果孩子們都比較喜歡包鹹蛋黃的說 我也覺得名為蛋黃酥還是要有鹹蛋黃在才好吃 這次趕緊做了暗酥式的蛋黃酥 全部都包鹹蛋黃的 結果在...
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2005-09-12 09:10:09

綠豆沙餡


綠豆沙餡 在日本想要買到好吃的紅豆沙餡很好買 但是綠豆沙餡就有錢也買不到啦 因為日本人比較少在吃綠豆 綠豆他們比較不熟悉 我在東京上野的中國超市買了一包中國產的綠豆 拿來做成綠豆沙 先浸水一夜然後用快...
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2005-09-12 08:46:42

最愛蔥油餅


做來做去還是喜歡蔥油餅 自已做東西就是會減東減西的像減鹽啦減油啦 減的太多做出來就不對味然後就會想說自已做的東西不好吃， 和外面在賣的不一樣─ 然後就漸漸的不做了，去外面買比較快那 喜歡減東減西的人可...
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2005-09-05 00:51:27

如同玫瑰花般的蛋黃酥


如同玫瑰花般的蛋黃酥 看台灣的拍賣網站這種照型的酥餅好像都叫芋頭酥或紫玉酥的說 可是我做的餡又沒包芋頭餡 我用紅豆餡做的耶，所以就不寫自已做的是紫芋酥囉 鹹蛋做的很成功，真高興 還有那麻薯Ｑ心我是買日...
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2005-09-05 00:33:09

日式高麗菜餅


日式高麗菜餅お好みやきokonomiyaki 最近我家附近高麗菜便宜，買兩個回來消化 這次做這個粉是已經調好的粉okonomiyakikona 只要把材料切好高麗菜和豬肉而已《這次我只放這兩樣》 放在大碗裏加粉蛋水攪拌就下鍋煎...
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2005-09-05 00:16:32

火腿起士麵包


火腿起士麵包 家裏老少每個都愛這款麵包 吃的開心做的也快樂
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2005-08-31 01:26:33

綠豆沙餡麵包


綠豆沙餡麵包 整理一下自已的照片時，發現這張沒貼過，就把給貼上來的說 冰箱裏一包台灣的綠豆沙，本來是想做涼水的 可是和水煮煮放涼後，那沙沙的感覺還在，喝起來很沉重的感覺 我孩子不喜歡，不喝 所以只好拿...
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2005-08-31 01:13:54

樸素的一餐


樸素的一餐 這是我家樸素的晚餐 沒什麼特別的，就是做完還有時間小孩也沒炒著快要吃 就把給照下來了，亮亮一下 喜相逢用小烤箱烤的，我家平常吃肉比較多 近來我腦袋有點健忘症的樣子 要多多吃吃魚類補補鈣質才...
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2005-08-31 00:52:25

奇異果酥


奇異果酥 家裏的奇異果放著沒人要吃，所以買冬瓜來一起炒成奇異果醬 可是我白砂糖放多了，太甜了 酥皮是用楊桃文化陳明理老師的配方 酥皮很好，裏面有加起士粉 雖然還不錯吃的，但我牙還沒醫好吃了會痛牙 日本...
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2005-08-31 00:36:08

火腿麵包


火腿麵包 麵團是優酪果麵團 麵團桿成平扁片後放幾片火腿片再塗有顆粒的黃芥末醬 捲起來合口捏緊切小塊 每小塊再切二次刀口但不要切斷 再把三片紐轉方向切口朝上 做最後發酵，膨大成約一點五倍後即可取出 周邊...
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