24h購物| | PChome| 登入
2013-11-29 18:11:28| 人氣4,736| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

清蒸石斑

推薦 0 收藏 0 轉貼0 訂閱站台

清蒸石斑

難得買到石斑魚  買了2隻連吃兩天

 材料 石斑魚  蔥絲   薑絲   日本昆布濃縮醬油1/4杯

 做法1 魚洗淨 畫2刀 用米酒醃一下

       2 蔥外皮撕去 去頭 (留用) 切絲  將切掉外皮(留用)切絲

       3 做法1的魚倒去水分 做法2留用的薑皮 蔥皮店再盤底

          排上魚  日本昆布濃縮醬油用碗裝放在一邊同蒸

          大火蒸8分鐘

       4 拿出盤子 倒去湯水 夾掉蔥薑不要

       5  倒入日本昆布濃縮醬油 排上切好的蔥薑絲

       6 炒鍋放入1/4杯油+2T香油煮熱 淋在薑上即可

美麗廚娘貼心叮嚀

餐廳做法會用豬油 更香喔


我要檢舉
#清蒸石斑 美麗廚娘
台長： Linda

您可能對以下文章有興趣

人氣(4,736) | 回應(0)| 推薦 (0)| 收藏 (0)| 轉寄
全站分類: 美食情報(食記、食譜、飲品) | 個人分類: 海鮮類 |
此分類下一篇:響油鱔糊意麵底
此分類上一篇:豆瓣魚燴豆腐

我要回應
是 (本台目前設定為強制悄悄話)
* 請輸入識別碼：
請輸入圖片中算式的結果(可能為0) 
(有*為必填)
TOP
詳全文