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2013-02-25 14:44:20| 人氣2,824| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

紅燒獅子頭

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  紅燒獅子頭

是年菜 也是宴客菜 更是家常菜喔



材料: 豬絞肉2磅 蔥(花)2支 蛋白1顆 馬蹄5顆 大白菜(大)半顆

調料: 五香粉1t 米酒1T 白胡椒1t 醬油2T 香油1T

做法: 1 馬蹄去皮拍扁切碎   豬肉+蛋白+調料順同一方向

             打到起膠 再加入蔥花 馬蹄碎拌勻

          2 鍋子裡放少許油 將絞肉分成3-4顆 稍壓扁

             兩面煎金黃 加入少許米酒 醬油 水 悶煮一下

          3 大白菜半顆我只切2成塊 去頭 把鍋子裡的獅子頭

             推到一邊 放入白菜 悶煮一下 到白菜軟 稍勾芡

             低些香油即可盛盤



我要檢舉
#紅燒獅子頭 美麗廚娘
台長： Linda

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