24h購物| | PChome| 登入
2012-07-21 13:33:36| 人氣3,687| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

夏日涼爽 另類五味軟絲 DIY食譜

推薦 1 收藏 0 轉貼0 訂閱站台

另類五味軟絲

材 料：軟絲一尾   紫洋蔥半粒   柴魚粉1T   蒜泥2T

         蔥二支 薑5片 魚露1T 米酒1T 鹽1T

         水1000c.c.


五味醬料：番茄醬2.5T   味琳2.5T   烏醋2T   蒜泥2T


                 檸檬汁1/2粒   香油1T   醬油1t



做法：

1 軟絲去腸洗淨備用

2 紫洋蔥去皮，順紋切絲，放入塑膠袋加入鹽一匙，

充份搖晃至變軟，放入冰水中洗淨。

3 取一鍋下油爆香蔥段，薑片，加入冷開水，米酒 放入軟絲

（越85度後熄火），將其泡熟，取出泡冰水備用。

4 取一碗，放入洋蔥，魚露和柴魚粉絲拌勻後，擺盤將軟絲排列成盤，

再淋上五味醬即可

我要檢舉
#夏日涼爽 另類五味軟絲 DIY食譜
台長： Linda

您可能對以下文章有興趣

人氣(3,687) | 回應(1)| 推薦 (1)| 收藏 (0)| 轉寄
全站分類: 美食情報(食記、食譜、飲品) | 個人分類: 海鮮類 |
此分類下一篇:夏日涼爽開胃鮮蝦粉絲DIY食譜
此分類上一篇:味增鯖魚

我要回應
新聞台Blog小天使
親愛的台長Linda：
恭喜您！您此篇文章投稿本週徵文「涼爽上菜‧夏天最適合的20道料理」，文筆極佳、切合主題，已通過小天使的審核了，您可至 http://mypaper.pchome.com.tw/index/solicit-weekly/77 瀏覽。也別忘了請親朋好友推薦您的文章，活動小組將從通過審核的文章當中，評選出優秀文章，評選標準文章內容70%、文章推薦數及人氣30%，將於投稿截止日後的七天內公佈喔。
2012-07-23 10:04:47
是 (本台目前設定為強制悄悄話)
* 請輸入識別碼：
請輸入圖片中算式的結果(可能為0) 
(有*為必填)
TOP
詳全文