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2012-02-09 14:12:45| 人氣2,547| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

鹹湯圓

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鹹湯圓


絞肉+香菇末+馬蹄末+香油+白胡椒+鹽拌勻揉成小球狀冷凍備用




 包入餡料收口 再搓圓 做到這裡 可以冷凍 隨時下鍋喔





正港台灣味的喔


肉  餡 : 絞肉+香菇末+馬蹄末+香油+白胡椒+鹽拌勻揉成小球狀冷凍備用

外 皮 : 糯米粉2磅 +開水1杯用筷子攪拌 再酌量+冷水揉成團

做  法 : 1 糯米粉糰搓成長條狀    再分成小塊壓扁 包入餡料收口再搓圓

              2 水滾 放入湯圓用木勺攪動水 湯圓才不 會黏鍋底 煮到湯圓浮起

                 即熟了加入茼蒿 芹菜末 紅蔥酥 香油 白胡 椒 稱熱享用囉

                       

我要檢舉
#鹹湯圓 鹹圓仔 美麗廚娘
台長： Linda

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我要回應
momo
Thx,dear Linda.It's great lesson for me.
2012-02-09 22:05:08
版主回應
昨天應該給你包幾顆給孩子吃的!!!!!!!!!!!!
2012-02-10 14:40:39
是 (本台目前設定為強制悄悄話)
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