24h購物| | PChome| 登入
2011-12-13 14:23:19| 人氣4,239| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

芋籤粿

推薦 0 收藏 0 轉貼0 訂閱站台

芋籤粿

道地台南小吃喔

材料 檳榔芋頭   紅蔥頭 絞肉 香菇 筍丁 番薯粉



絞肉+香菇炒香+筍片(丁)+五香粉+白胡椒粉+鹽調味





紅蔥+油用慢火炒香成 紅蔥酥油





芋頭絲2磅+番薯粉200g(地瓜粉)拌勻 蒸籠裡墊屜布





拌好的芋絲壓實在蒸籠裡





鋪上炒好的料+紅蔥油用筷子插幾個洞透氣

 大火蒸20分鐘 (或筷子插入不沾筷) 取出在淋一點

紅蔥油+香菜末即可


我要檢舉
#芋籤粿 美麗廚娘
台長： Linda

您可能對以下文章有興趣

人氣(4,239) | 回應(0)| 推薦 (0)| 收藏 (0)| 轉寄
全站分類: 美食情報(食記、食譜、飲品) | 個人分類: 台灣小吃 |
此分類下一篇:芋頭菜包粿
此分類上一篇:客家小炒

我要回應
是 (本台目前設定為強制悄悄話)
* 請輸入識別碼：
請輸入圖片中算式的結果(可能為0) 
(有*為必填)
TOP
詳全文