美麗廚娘 喜歡到處遊玩 更喜歡嘗試各國美食 吃到好吃的 就迫不及待的寫下食譜與好朋友分享

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蒸年糕大同電鍋搞定

1/19在Garden Village Church 的好厝邊團契烹飪班示範年糕

桌上一個是紅糖年糕 另一個白色的是椰子年糕





所有材料拌勻





蒸模放入大同電鍋再倒入粉漿





等涼透了才能切片喔

料料 糯米粉400g  紅糖1杯  白糖1杯  水2杯

做法 調勻所有材料放入模型 大同電鍋外杯加水1杯煮50分鐘

     電鍋跳起用筷子插入如不沾黏即熟了 如未熟則外鍋再加一點水

     再按一次即可

貼心叮嚀 這是簡易版年糕大同電鍋就能做成功 可自行變化

         把紅糖改為白糖加水1杯椰奶1杯 椰絲少許變成南洋口味

         或者加入一些蜜紅豆變成紅豆年糕

或用一包冰片糖+水1杯煮溶糖  再加冷水1杯降溫後  加入糯米粉拌勻