24h購物| | PChome| 登入
2011-11-14 14:43:16| 人氣1,873| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

橙汁鴨胸

推薦 0 收藏 0 轉貼0 訂閱站台

橙汁鴨胸

買了一隻鴨 取下鴨胸做西餐 剩下的煮了一鍋薑母鴨

當我孩子好幸福哩


鑄鐵鍋燒熱 鴨皮朝下先煎 逼出油脂




灑海鹽+現絞胡椒





煎到金黃才翻面 用廚紙放入鍋裡吸去多餘油份





義大利醋 海鹽





美食分享





煎好的鴨胸皮是脆的喔 放個幾分鐘才切





橙皮切絲 紅酒到入煮鴨的鐵鍋裡煮滾+橙汁+醋再煮稠橙為淋醬





青菜就你家有的自己配囉



材料  鴨胸   柳橙  義大利醋

做法 鑄鐵鍋燒熱 鴨皮朝下先煎 逼出油脂 灑海鹽+現絞胡椒

         煎到金黃才翻面 用廚紙放入鍋裡吸去多餘油份

         煎好的鴨胸皮是脆的喔 放個幾分鐘才切片裝盤

         橙皮切絲 紅酒到入煮鴨的鐵鍋裡煮滾+橙汁+醋再煮稠橙為淋醬

我要檢舉
#橙汁鴨胸 美麗廚娘
台長： Linda

您可能對以下文章有興趣

人氣(1,873) | 回應(0)| 推薦 (0)| 收藏 (0)| 轉寄
全站分類: 美食情報(食記、食譜、飲品) | 個人分類: 西餐篇 |
此分類下一篇:奶油龍蝦意麵
此分類上一篇:棍子麵包

我要回應
是 (本台目前設定為強制悄悄話)
* 請輸入識別碼：
請輸入圖片中算式的結果(可能為0) 
(有*為必填)
TOP
詳全文